Page 36 - MONTPELLIER CAMARGUE ALPILLES

A Aigues-Mortes, les restaurateurs sont les Ambassadeurs des vins nés sur des sables émouvants Apparu au XIVème siècle, jusqu’ici connu en temps qu’IGP, Sable de Camargue entre dans la noble famille des AOP pour ses vins gris et gris de gris. Issu d’un vignoble de 3000 hectares où le sable règne en maître, majoritairement en agriculture biologique, dans un environnement unique et préservé, les vins bénéficient d’un terroir tempéré par sa proximité avec la Méditerranée où les vents se croisent et le soleil est très présent. Une centaine de vignerons producteurs y travaillent avec passion, contribuant au développement d’un savoir-faire ancestral.
La culture de la vigne fait partie de l’ADN de la cité de Saint-Louis, capitale des vins Sable de Camargue. Chaque année de nouveaux restaurants sont sélectionnés pour la qualité de leur cuisine de terroir, sublimée par l’utilisation de produits frais de saison, qui se marient avec justesse et subtilité à ces vins incomparables. Ainsi les professionnels ambassadeurs du goût, vous conseilleront « ces Vins AOP Sable de Camargue » à la délicate couleur rose pâle, aux arômes élégants et qui possèdent une fraîcheur en bouche, mêlé à la douce salinité inhérente du vignoble.
10 8
Direction RD point du Flamant
(Montpellier - Grande Motte )
9
Direction
le Grau du Roi
12
13
6
11
2 15
14
3 7
4
1
5
1
Au Louis IX :
04 66 35 25 98
FB : Au-Louis-IX Place de la Viguerie
L’Oustau Camarguais :
04 66 53 79 69 www.oustau.info
2 et 4 rue Alsace Lorraine
Les Poissons d’Argent:
1
5
9
Restaurant des Voyageurs :
04 66 53 60 77 - 06 10 39 18 87 www.restaurantdesvoyageurs.com
8 place Saint Louis 2
Le Dit Vin :
04 66 53 52 76 www.leditvinaiguesmortes.eatbu.com 6 rue du 4 septembre 6
Hôtel Restaurant Le Mas des Sables
Chez Papy Moïse :
04 11 83 42 04 www.papy-moise.com 10 rue Alsace Lorraine
Le Minos :
04 66 53 83 24
7 place Saint Louis
3
7
Le Café du Commerce :
04 66 53 71 71 www.cafeducommerce-aiguesmortes.com 11 place Saint Louis 4
Boem Restaurant :
04 34 28 42 30
Fb : BoemAiguesMortes
253 avenue du Pont de Provence 8
Le Petit Louis :
04 66 53 72 68
www.lesaintlouis.fr
10 Rue Amiral Courbet 12
04 66 71 37 94 – 06 77 92 32 60 www.les-poissons-dargent.com
rte Départementale 62
L’atelier de Nicolas :
04 66 53 79 73 www.lemasdessables.com CD979 Rt de St Laurent d’Aigouze
Pastabar :
06 60 46 33 18
FB : pastabar.aiguesmortes 17 rue de la République
10
Boutique Hôtel des Remparts :
04 66 53 82 77 www.remparts-aiguesmortes.fr
6 place Anatole France 11
Casa toro Luna :
04 66 53 68 75
0434280484 www.restaurant-latelierdenicolas.fr
28 rue Alsace-Lorraine 13
www.casatoroluna.fr
14 11 Place Saint Louis Louis 15
36
GARE
Pont
Constance
Carroussel Porte Principale
Péniches
Chemin bas de Peccais
Pont
P
Ouest
P
P Nord
Sud
Est
P
P
P
Bld Diderot
Bld
Nos ambassadeurs à Aigues-Mortes