Page 59 - E-Book Ensiklopedia Fungi
P. 59

Peranan dalam Kehidupan













             Sumber: Bing.com

                 Jamur kuping berperan sebagai organisme saprofit dan merupakan jenis
             jamur  yang  dapat  dikonsumsi  dan  dapat  diolah  menjadi  aneka  makanan
             seperti  sup,  campuran  tumisan  dan  lain  sebagaianya.  Jamur  ini  biasanya
             dijual sebagai jamur awetan kering yang berwarna cokelat kehitaman dan
             keras  namun  akan  menjadi  kenyal  kembali  jika  direndam  dalam  air
             (Gunawan: 2008).














            Tumis Jamur Kuping
             Sumber: Bing.com

                                                                       59
   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64