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Parque Nacional Munchique - Cauca
Es muy rico en flora y fauna, donde podemos destacar; el oso con anteojos, variedad de micos,
murcielagos, tigrillos, puercosespin, nutrias, venados, armadillos, así como gran variedad de aves y
reptiles.
Gastronomía…
Carantanta: es un tipo de pasaboca frito que resulta española e indígena, integrando componentes
propios de la región con frutos traídos a del pegado que deja en la paila el proceso de elaboración de
la masa de maíz con la que se hacen las tortillas.