Page 72 - E-book Sistem Pencernaan Manusia SMA
P. 72
Glosarium
Laktase : Enzim yang mengubah laktosa menjadi glukosa
Laktosa : Gabungan antara glukosa dan galaktosa
Lipase : Enzim yang mengubag lemak menjadi asam
lemak dan Gliserin
Maltosa : Gabungan antara glukosa dan glukosa
Monosakarida : Satu gugus gula dari karbohidrat
Pepsin : Enzim yang mengubah protein menjadi peptida
Peptida : Kumpulan beberap asam amino
Polisakarida : Gabungan dari beberap gugus gula
Ptialin : α-amilase yang dihasilkan oleh tiga kelenjar di
mulut
Renin : Enzim yang dapat mengubah kaseinaogen
menjadi Kasein
Sukrosa : Gabungan antara glukosa dan fruktosa
Sukrase : Enzim yang mencerna sukrosa menjadi
glukosa dan fruktosa
[Adyana, k : 2002]
64
SISTEM PENCERNAAN
