Page 59 - E-book Sistem Pencernaan Manusia
P. 59
Studi kasus di masyarakat
dan pemecahannya
Jangan kebanyakan makan micin, nanti kamu jadi bodoh
loh! Apakah benar.?
Memahami masalah
sebenarnya, micin itu apa, sih? Apakah di dalamnya terdapat
kandungan yang membuat otak kita berhenti?
Micin atau MSG merupakan kependekan dari Monosodium
Glutamat. Pernah dengar nggak kata “sodium?” Iya, garam dapur.
Emang mirip, sih. Kalau garam dapur, rumus kimianya NaCl.
Sementara MSG, molekul Cl-nya diganti dengan glutamat.
Tentu, hal yang membedakan garam dapur dan MSG adalah
keberadaan glutamat. Apa tuh glutamat? Apakah glutamat itu yang
membuat kita bodoh?
51
SISTEM PENCERNAAN
