Page 5 - 123_IPA Revija_Lipanj 2011

Iz rada hrvatske sekcije

osnivanju BiH te je istaknuto kako će
delegacija hrvatske Sekcije u Bukureštu
na europskoj konferenciji zagovarati gla-
sovanje o prijemu punopravnog članstva
Sekcije BiH na kongresu IPA u Izraelu
2012.godine.
• Zabavni program na visini
Domaćin upravnog odbora Policijska
postaja Vrbovsko i odgovorni iz Hrvatskih
šuma koji su svoj lovački dom Litorić
stavili na raspolaganje IPA organizirali su
• Međunarodne aktivnosti i radni i kulturno-zabavni program na za-
Međunarodni delegat Branko Kjurko iz- vidnoj visini. U šumskom okruženju gdje
vijestio je o dosadašnjim aktivnostima na nema signala za mobitel, uzvanici su
međunarodnom planu te predstojećem htjeli, ne htjeli, u takvom okruženju koje krajolika “Orlove stijene”. Litorić je iznje-
odlasku na europsku konferenciju u više nije svakidašnje, sebi posvetili više drio vrlo značajne odluke upravnog od-
Bukurešt, te susretu upravnih odbora pozornosti. Gastronomija je bila prikladna bora u iznimnom, prirodnom ambijentu.
hrvatske i slovenske Sekcije u Črnomelju. podneblju, DJ “Saki” je improvizirao dis-
Bilo je riječi o napretku sponzorskih ak- co na otvorenom, ljubitelji boća su došli
tivnosti policije Makedonije i sekcije u na svoje, a provozalo se i do prekrasnog N. K. G.

KUHAR ŽELJKO!

došli uzvanici na upravni odbor hrvatske
Sekcije.
Za vrijeme kuhanja zanimljivo je sve ar-
tikle poredao - aranžirao u krug. “Kad
gosti vide sadržaj i aranžman požele du-
plu porciju”, rekao je, pa posebno treba
poraditi na kvantiteti usluge. Njegova
konstatacija po iskustvu pokazala se
točnom jer su svi uzvanici nakon srnećeg
gulaša i palente i sastanka koji je potra-
jao sat i pol uživajući uz kotlovinu i vino
- hladno vrenje Malvazije i Chardonea iz
bifea “Žamarić” doista duplo popapali.
Kuhara su posebno obradovale pohvale
uzvanika iz Osijeka i Baranje jer, kaže, od
tamo su izbirljivi gurmani.
Ekipica je to zadovoljstvo i zahvalu izra-
zila u bistrou “Ž” u centru Vrbovskog, čiji
je on vlasnik, a u kojem su članovi IPA i
policajci općenito uvijek dobro došli.
Gorski Kotar je poznat po svojoj poseb- KOTLOVINA. Ovo je bila posebna prigoda
noj gastronomskoj ponudi. Glavni kuhar da svoje kuharsko umijeće pokaže vrlo
IPA - e Željko Hajdin je sve specijalitete izbirljivom auditoriju, onom iz Slavonije,
objedinio u jedan kotao pa se jelo zove Dalmacije, Like, Istre... od kud su sve

3