Page 4 - karbohidrat

PEND AHUL U AN

POK OK BAHASAN
Makromolekul : Karbohidrat

K OMPETENSI D ASAR

3.11 Menganalisis struktur, tata nama, sifat, dan penggolongan makromolekul
4.11 Menganalisis hasil penelusuran informasi mengenai pembuatan dan

dampak suatu produk dari makromolekul

TUJU AN
1 Memahami pengertian karbohidrat.

2 Memahami dan mengelompokkan karbohidrat sesuai dengan penggolong-

annya, yaitu monosakarida, disakarida, dan polisakarida.

3 Memahami isomer optis monosakarida.
4 Memahami struktur cincin Haworth.

5 Memahami pengujian karbohidrat untuk membedakan kelompok sakarida.

P E T A K O N S E P

Karbohidrat

dibagi menjadi

>
>
>
Monosakarida Disakarida Polisakarida

Glukosa > Sukrosa > Amilum >

Fruktosa > Laktosa > Glikogen >

Galaktosa > Maltosa > Selulosa >

Selobiosa >

1 m a k ro m o l e ku l