Page 330 - การเป็นผู้ประกอบการ_Neat
P. 330
324
ใบงำนที่ 10.2 เรื่อง การเป็นผู้ประกอบการในอาเซียน
ชื่อ-สกุล……………………………………………....................................................เลขที่……….……ชั้น……………
คําชี้แจง ให้อ่านกรณีศึกษาแล้ววิเคราะห์โอกาสและอุปสรรคในการเป็นผู้ประกอบการ
รัฐกระตุ้นผู้ประกอบการทําธุรกิจโดยพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการกาแฟตั้งแต่ระดับการเปิด
ร้านขายกาแฟรายย่อย จนถึง ผู้ประกอบการผลิตกาแฟครบวงจรรองรับการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน
(AEC) เนื่องจากปัจจุบันผู้ประกอบรายใหม่มีแนวคิด เปิดร้านกาแฟจํานวนมาก และหลายรายก็ต้องขาดทุน
เพราะไม่มีความรู้เกี่ยวกับตัวสินค้าและการตลาด ทั้งนี้ ผู้ประกอบการควรมี การเตรียมความพร้อมด้านต่างๆ
ก่อนทําธุรกิจ เช่น มีความรู้เกี่ยวกับกาแฟ รู้ความต้องการของผู้บริโภครู้จักเลือกทําเลที่เหมาะสม ทั้งที่เป็น
สถานที่ท่องเที่ยว หรือใกล้ออฟฟิศคนทํางานสถานที่ราชการ และต้องมีการบริหารจัดการองค์กรที่ดี เป็นต้น
ปัจจุบันคนไทยนิยมการบริโภคกาแฟมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยปี 2555 ความต้องการใช้
เมล็ดกาแฟของโรงงานแปรรูป สูงถึง 67,620 ตัน เพิ่มขึ้นจากปี 2554 ถึง 9.99% คาดว่าปีนี้จะเติบโต 12%
จากปีที่ผ่านมา ซึ่งการผลิตของไทยยังไม่เพียงพอ ต้องนําเข้าเมล็ดกาแฟมาจากต่างประเทศ แต่การนําเข้ายังไม่
สูงเพราะเสียภาษีและต้องมีใบอนุญาตจากราชการเท่านั้น เมื่อไทยก้าวสู่ AEC ไทยต้องเปิดเสรีนําเข้าเมล็ด
กาแฟจากอาเซียนโดยไม่มีภาษี ดังนั้นทุกภาคส่วนจะต้องปรับตัว ปัจจุบันราคากาแฟคั่วแล้วอยู่ที่ 400-600
บาทต่อกิโลกรัม หลังเปิด AEC คาดว่าจะขาดแคลนเมล็ดกาแฟมากขึ้น ทําให้ต้องให้เกษตรกรปลูกกาแฟเพิ่ม
ทั้งนี้ พื้นที่ในประเทศไทยซึ่งเหมาะสมกับการปลูกกาแฟยังมีไม่มาก เพราะกาแฟชอบพื้นที่สูงและมีอากาศเย็น
จึงเน้นส่งเสริมพันธุ์ที่ให้ คุณภาพและรสชาติที่ดี ขณะนี้ไทยส่งออกกาแฟเป็นอันดับ 3 ในอาเซียนรองจาก
เวียดนามและอินโดนีเซีย แต่คุณภาพของไทยนั้น ดีกว่าจนทําให้เป็นที่ยอมรับในตลาดโลก (ที่มา: โพสต์ทูเดย์)
#ให้วิเคราะห์โอกาสและอุปสรรคในการเข้าสู่การเป็นผู้ประกอบการร้านกาแฟในอาเซียน
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
