Page 99 - nyiuw

e. Bulgogi

Gambar 104. Bulgogi
Sumber: nrdese.blogspot.com

Bulgogi adalah daging panggang. Dan pada bulgogi ini menggunakan daging

sapi. Daging yang digunakan adalah bagian 60 sirloin atau bagian daging yang
bagus dari seekor sapi, kemudian daging diiris tipis dan direndam di dalam

campuran kanjang, madu, daun bawang cincang, biji wijen, lada hitam, kecap asin
dan gula, kemudian daging dipanggang di atas arang. Cara menyantap masakan ini

pun unik, sebelum dimakan daun selada digunakan untuk membungkus bulgogi
bersama kimchi dan bawang putih. Berikut video pembuatan bulgogi

https://www.youtube.com/watch?v=dRrkWLOfxp0

91