Page 77 - Alat Mesin Pertanian Jilid 1
P. 77
ALAT MESIN PERTANIAN
yang terbanyak menggunakan metode pencampur selalu bekerja untuk
basah , yaitu membersihkan peralatan keperluan bahan yang mengandung
pengolahan dengan cara mencuci dengan garam, minyak dan zat-zat tambahan
air dan sabun sampai tidak tertempel sisa lainnya, yang menyebabkan korosif
bahan dan bau, yang selanjutnya dikering- terhadap logam. Pemeliharaannya
kan dan disimpan pada tempat yang telah menggunakan metode basah, yaitu;
disediakan. a. Dengan mencuci seluruh peralatan
1. Pemeliharaan oven bantunya setelah pemakaian, dengan
Peralatan oven yang sering digunakan, menggunakan deterjen dan air, agar
jenis pemeliharannya dengan mem- terhindar dari lengketnya minyak,
bersihkan peralatan setelah pemakaian garam, dan zat bahan lainnya yang
dari sisa-sisa bahan yang menempel selanjutnya dikeringkan.
pada alat, yaitu sisa bahan yang hangus b. Membersihkan menggunakan kain
karena tercecer dalam alat. Caranya kering.
adalah diamkan alat hingga suhu ruang , c. Menyimpan kembali peralatan pada
bersihkan dengan menggunakan kain tempatnya.
kering hingga bersih dari sisa. Peralatan d. Pemeliharaan Blender
nampan setelah pemakaian, dicuci
menggunakan sabun dan keringkan . Peralatan blender tidak jauh berbeda
dengan penggunaan mixer, sebagai
Untuk perlengkapan yang lain, chek alat penghancur yang berhubungan
keberadaan kabel-kabel secara berkala dengan keasaman yang jika tidak
yang dimungkinkan lecet karena selalu segera dibersihkan akan mengurangi
bergesekan dengan kerangka atau umur pemakaian, khususnya pada sil-
benda lain.
sil karet yang terdapat pada gelas.
2. Pemeliharaan almari pendingin Metode pembersihan dengan meng-
Pemeliharaan almari pendingin maupun gunakan metode basah, yaitu :
freezer lebih banyak pada fungsi karet - Cuci gelas blender setelah pe-
yang terdapat pada pintu: makaian dengan menggunakan
a. Hindari dari kebocoran, karena proses sabun dan air.
pendinginan tidak akan terjadi - Keringkan dan bersihkan dengan
maksimal dan akan mendorong kain kering.
terbentuknya bunga es pada ruang - Simpan pada tempat yang telah
freezer.
tersedia.
b. Hindari penyimpanan bahan yang - Untuk motor listriknya cukup
melebihi suhu ruang, karena akan dibersihkan dengan mengusap
memperberat kerja alat yang menggunakan kain kering.
berakibat mempercepat kerusakan.
D. Pemeliharaan peralatan Laboratorium
c. Hindari mengambil es yang melekat
dengan menggunakan benda tajam > Timbangan Analitik Sartorious
atau keras, karena dapat merusak Pembersihan pada peralatan timbang
dinding pendingin yang akan adalah metode kering, peralatan hanya
menyebabkan terjadinya zat pen- cukup dibersihkan dengan kain
dingin. pembersih dari bahan bahan sisa
3. Pemeliharaan Mixer penimbangan. Cara pembersihannya
sebagai berikut:
Mixer sebagar alat pengaduk sekaligus
72
