Page 25 - Scandinavia
P. 25
ลูตเตฟิสค์ (Lutefisk) ทำโก (Taco)
้
เป็นอำหำรพื้นเมืองนอร์เวย์ท ำมำจำก เป็นอำหำรยอดฮตของนอร์เวย์ มี
ิ
ปลำเนื้อขำว อย่ำงปลำคอด มีทั้งชนิดตำกแหง ้ ส่วนประกอบหลำยอย่ำงเช่น ข้ำวโพด ผัก สัปปะรด
และหมักเกลือ ซึ่งจะต้องแช่น ้ำด่ำง หรือโซเดียมไฮ ซอสเผ็ด ซอสอะโวคำโด
ดรอกไซด ์
อำหำรขึ้นชื่อของ
ประเทศนอร์เวย์
เพอลเซ๊ะ เมด ลูมเพ๊ะ (Polse medlompe) เลฟซ่ำ (Lefse)
ไส้กรอกห่อแป้งโรตี รับประทำนกับแยม มัน ท ำมำจำกมันฝรั่งต้มบทคล้ำยกับแพน
และซอสสีน ้ำตำล หรือจะทำนกับผัก เค้กเวลำกินมักจะทำเนยด้ำนบน
22
