Page 36 - Safety Handbook Revise 2018
P. 36
Page 33
สุขอนามัยส่วนบุคคล
Personal Hygiene
เพื่อสุขอนามัยส่วนบุคคลของพนักงานควรปฏิบัติดังนี้
1.) พนักงานทุกคนจะต้องรักษาความสะอาดของร่างกายอยู่เสมอ
2.) เสื้อผ้าและอุปกรณ์ที่สวมใส่จะต้องซักหรือท าความสะอาดอยู่เสมอ
3.) พนักงานที่ผมยาวจะต้องจัดเก็บให้เรียบร้อยหรือใส่หมวกคลุมผมขณะปฏิบัติงานกับอาหารสดหรืออาหาร
พร้อมปรุง
4.) สวมถุงมือทุกครั้งเมื่อท างานสัมผัสเกี่ยวกับการบรรจุ หีบห่อ และการจัดเตรียมอาหารสด อาหารพร้อมปรุง
5.) หลังออกจากห้องน ้า หรือก่อนรับประทานอาหารจะต้องล้างท าความสะอาดมือทุกครั้ง
6.) บริเวณห้องเก็บสิ่งของส่วนตัวจะต้องรักษาความสะอาด และจัดเก็บให้เป็นระเบียบเรียบร้อย
7.) ห้าม ถ่ม หรือบ้วนน ้าลายภายในพื้นที่สาขา
