Page 125 - Buku Paket Kelas 8 Prakarya semester 2
P. 125
Berikut ini diuraikan contoh pengolahan bahan pangan setengah jadi dari serealia yaitu Mie Aceh.
1. Mie Aceh
a. Perencanaan
“
b) Pelaksanaan/Pembuatan
Persiapan
Mempersiapkan bahan dan alat yang diperlukan secara lengkap, agar proses memasak bisa cepat.
Bahan mie aceh:
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 4.8. Bahan Mie Aceh
Mie aceh dengan bumbu-bumbu hangat dan pedas, ditambah irisan daging sapi, daging kambing atau udang sangat nikmat dimakan saat hujan atau cuaca dingin.
identifikasi kebutuhan
Ide/Gagasan
Membuat “Mie Aceh” sebagai makanan sore hari, kumpul dengan keluarga di saat hujan turun tiada henti.
Prakarya
117
