Page 134 - Buku Paket Kelas 8 Prakarya semester 2
P. 134
Proses Pembuatan
1234
Gula jawa dipotong kecil- kecil.
Kelapa diparut menjadi serpihan kecil-kecil.
Rebus air secukupnya hingga matang, lalu dinginkan hingga suam-suam kuku.
Ubi ungu dikupas lalu dikukus agar vitaminnya tidak banyak hilang.
5678
Dalam keadaan
panas, haluskan ubi ungu dengan sendok hingga lembut.
Campur tepung ketan dengan garam sedikit saja.
Campur semua ubi ungu halus dengan tepung ketan putih bergaram sampai rata. Lembutkan dan uleni dengan memberi air suam-suam kuku sedkit demi sedikit hingga kalis.
Ambil adonan sejumput, pipihkan dan isi dengan potongan gula merah dan tutup dengan adonannya, lalu bulatkan.
9 10 11 12
Bulatkan seluruh adonan hingga habis.
Panaskan air hingga mendidih, masukkan adonan bulatan onde-onde ke dalam air mendidih, masak hingga onde-onde matang.
Angkat kue onde- onde dari panci, lalu tiriskan, kemudian sisihkan.
Berilah kelapa parut ,sedikit garam dan kukuslah hingga matang.
126
Kelas VIII SMP/MTs Semester 2
