Page 155 - Buku Paket Kelas 8 Prakarya semester 2
P. 155
adonan bekatul yang telah disangrai. Tuang adonan kedalam cetakan dan panggang hingga matang, lalu sajikan bersama teh manis hangat.
Sedangkan untuk membuat minuman jus pepaya-nanas bekatul, caranya sama dengan membuat jus biasa, namun perlu ditambahkan satu sendok bekatul.
2. Tempe Gembus
Sumber: https://aguskrisnoblog. wordpress.com/
Gambar 5.8. Jus pepaya-nanas bekatul
Tempe gembus dibuat dari bahan hasil samping ampas kacang kedelai. Berikut ini tahapan pembuatannya.
a. Perencanaan
IdentifikasiKebutuhan
Bu Tina terbiasa membuat susu kedelai sendiri untuk keluarganya setiap hari. Maka bu Tina memiliki banyak ampas kedelai. Ampas kedelai jika dibuang amatlah sayang karena memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan tubuh.
“ Ide/Gagasan
Membuat tempe gembus sebagai teman sarapan nasi goreng.
b. Pelaksanaan/Pembuatan
PERSIAPAN
Bahan:
• Ampas kedelai 500 gram
• Ragi tempe 1 sendok teh
Prakarya
147
