Page 135 - Buku Paket Kelas 11 Prakarya Semester 1

sedangkan di Kalimantan disebut kalui. Ikan Gurami mempunyai nilai ekonomi yang sangat tinggi dengan cita rasa yang enak sehingga digemari banyak orang dari berbagai kalangan di dalam dan luar negeri
Harga Gurami di pasaran sangat bervariasi tergantung pada umur, dimana gurami dengan umur 1-2 bulan dijual dengan harga Rp 400 - Rp 500/ekor. Benih gurami dijual berdasarkan umur dengan harga relatif mahal karena permintaannya relatif lebih tinggi dibandingkan dengan ikan air tawar lainnya. Oleh sebab itu, budidaya ikan gurami khususnya pembenihan memiliki potensi ekonomi yang sangat besar.
d. Ikan Bawal (Colossoma Macropomum )
Bawal air tawar saat ini banyak diminati sebagai ikan konsumsi, paling
banyak dibudidayakan di daerah Jawa. Bawal mempunyai beberapa keistimewaan, diantaranya pertumbuhan cukup cepat, nafsu makan tinggi serta termasuk pemakan segalanya (omnivora), lebih banyak makan dedaunan, daya tahan yang tinggi terhadap kondisi limnologi yang ekstrim, dengan citarasa daging yang sangat enak hampir menyamai daging ikan gurami.
Pengayaan
Sumber: Dokumen Kemendikbud
Gambar 3.5 Ikan bawal
Peserta diminta menuliskan jenis-jenis produk budi daya pembenihan ikan konsumsi di daerahnya.
129
Prakarya dan Kewirausahaan