Page 142 - Buku Paket Kelas 11 Prakarya Semester 1

5.
4) Bahan baku yang tersedia hendaknya yang relatif murah, dengan demikian diharapkan usaha yang dijalankan dapat mendatangkan keuntungan yang lebih besar.
Proses Produksi Ikan Konsumsi
a. Proses Pembenihan Ikan Lele
Pembenihan adalah suatu tahap kegiatan dalam budi daya yang sangat
menentukan tahap kegiatan selanjutnya yaitu pembesaran. Pembenihan juga dapat diartikan sebagai suatu kegiatan pemeliharaan yang bertujuan untuk menghasilkan benih dan selanjutnya menjadi komponen input untuk kegiatan pembesaran. Berikut merupakan diagram alir proses produksi pembenihan ikan konsumsi mulai dari persiapan sarana dan prasarana sampai pemeliharaan larva dan benih seperti diperlihatkan pada Gambar 10.
Persiapan Sarana dan Prasarana
Pemeliharaan Induk
Pemijahan Induk
Penetasa Telur
Pemeliharaan Larva dan Benih
Gambar 3.9 Diagram alir proses pembenihan ikan
Dalam kegiatan pembenihan ikan konsumsi khususnya ikan lele, perlu diperhatikan beberapa hal agar memenuhi standar produksi yaitu :
a) Persiapan sarana dan prasarana (media pemijahan indukan)
Dalam pemijahan indukan ikan, langkah utama yang harus dilakukan adalah persiapan kolam. Kolam yang digunakan dapat terbuat dari terpal, fiberglass, kolam semi permanen, dan permanen (tembok bersemen) (Gambar 11). Pastikan kolam yang akan digunakan bersih
agar anakan ikan yang baru menetas tidak terkontaminasi penyakit.
136
Kelas XI / SMA / MA / SMK / MAK
Semester 1