Page 126 - Buku Paket Kelas 8 Prakarya semester 1

• Daun Sorgum menjadi sumber pakan ternak, tangkai daunnya bisa dijadikan kerajinan tangan dan sapu. Bunga sorgum yang juga bisa dimanfaatkan sebagai bunga kering untuk hiasan.
• Batang Sorgum adalah lumbung bioetanol dan bahan pembuat kertas. Batang yang masih muda bisa dibuat sirup, karena rasanya manis. Caranya, kupas kulit batang yang masih muda dan diambil bagian dalamnya.
• Akar Sorgum digunakan sebagai jamu untuk memperlancar peredaran darah. Akar cukup diseduh, lalu airnya diminum.
• Biji Sorgum kandungan gizinya sangat besar, nilai protein, kalsium dan karbohidratnya lebih besar, dibandingkan beras dan jagung. Selain itu, sorgum juga kaya serat dan mengandung gluten rendah. Biji sorgum dapat dibuat tepung sebagai bahan dasar pembuatan penganan. Bahkan setelah dikupas kulitnya, biji sorgum dapat langsung ditanak layaknya beras dan dikonsumsi. Cara membuat beras sorgum sederhana. Setelah dikupas kulitnya, bisa langsung ditanak.
2. Jenis Kacang-kacangan dan Manfaatnya
a. Kacang Tanah
Tahukah kamu apa saja jenis-jenis serealia yang ada di negara lain dan apa manfaatnya? Coba cari tahu untuk memperluas wawasan pengetahuanmu!
Kacang tanah (Arachis hypogaea L.)
tergolong ke dalam familia Fabaceae,
biasa ditanam di lahan kering dan lahan
sawah sesudah panen padi. Kacang tanah
diperbanyak dengan biji dan dapat dipanen
pada umur 90-95 hari setelah tanam. Ciri
fisik tanaman kacang tanah berupa tanaman
perdu dan berdaun kecil. Di Indonesia,
kacang tanah memiliki beberapa sebutan
seperti kacang bandung, kacang jebrol,
kacang kole, kacang tuban, dan lain lain. Sebutan tersebut khas daerah masing-masing.
Sumber: Dok. Kemdikbud
Gambar 4.7. Kacang Tanah
120
Kelas VIII SMP/MTs Semester I