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Il cioccolato MARC nasce da una passione di famiglia,
che si completa con il talento di Andrea Castini, giovane mastro
cioccolatiere. Ogni componente ha un suo ruolo preciso:
papà Roberto ha creato ed attrezzato il laboratorio
con i macchinari più innovativi; mamma Anna gestisce
il punto vendita annesso al laboratorio e la regalistica;
Alessia è la giovane figlia che esprime la sua creatività
nella decorazione dei cioccolatini, dando al gusto
ed alla qualità eccellente un ‘estetica che ne aumenta
l’appetising.
E poi c’è Andrea e la sua grande voglia di ricercare,
di sperimentare e scoprire nuovi abbinamenti che nessuno
aveva finora immaginato possibile.
Andrea studia e si documenta costantemente per affinare
la sua tecnica e selezionare le materie prime migliori
per avere certezza che le sue creazioni siano eccellenti:
dal cioccolato, alle nocciole Piemonte, ai pistacchi
ed alle mandorle Sicilia, lavorate e tostate nel laboratorio,
con i giusti tempi di lavorazione, ma non solo,
anche la consegna è fatta con mezzi refrigerati
per proteggere la produzione da sbalzi di temperatura.
Passione unita a talento! E non è raro trovarlo in laboratorio
alle quattro del mattino perché ha avuto un’idea
e non vede l’ora di sperimentarla..
Ogni prodotto MARC è sinonimo di artigianalità, qualità
ed innovazione.
