Page 33 - 崎心逗頂

33 第一階段合作商家
駐村期間藉由社區媽媽們的管道我們跟兩家竹南的冰 品店洽談合作的事宜，訪談的過程中發現兩家店的老闆娘 都對我們替崎頂研發出的西瓜粉圓很感興趣，在8/ 23的 食譜交接會也邀請兩位老闆娘出席現場商談以及了解整個 食品組的企劃內容。
牛乳
規劃未來與當地四方牧場合作
主要洽談兩間竹南當地冰品店業者
夏綠蒂
茉田
係，由於駐村期間不長，因此我們的工作是做為開個頭， 為社區以及冰品店搭起橋樑，接下來的合作就交由社區承 接了，
兩家冰品店對於西瓜粉圓的西瓜來源、粉圓製作的團
販售 隊已經熟知，相信社區一定能跟冰品店達成很好的合作關
社區收入 : 崎頂社區有著令人相當佩服的社區凝聚意 識，並存在興辦已久的關懷據點，位在保興宮的據點早已 成為當地居民聯絡感情的重要地點，並於每週一四中午固 定烹調午餐通社區長者食用，我們認為這裡應該是社區首 要的收入受惠者，關懷據點的金費增加能有提供更好的菜 色跟更多的用餐天數，也是非常實際的社區品質提升。
食品組著手做了西瓜的食品開發研究，經過多次實驗 以及與社區媽媽討論，最後完成了相關的食品開發，我們 將食譜交接給社區後，再連絡西瓜班確定了有穩定的貨源， 我們相信，這整個運作流程成功後，對崎頂西瓜的推銷、 二期瓜 NG 瓜的再次利用，關懷據點和社區發展的經費上 一定有些微的幫助，希望崎頂西瓜的知名度能夠越來越高。