Page 34 - 崎心逗頂

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粉圓班——8/23 食譜交接會成立
西瓜班——班長陳文鏢阿伯
開會徵求團隊夥伴後，多以崎頂社區志工以及 在地媽媽們組成的，大家共有的短期目標是製 作西瓜粉圓賦予崎頂西瓜的第二生命，西瓜除 了利用西瓜節推廣，還能用西瓜粉圓打響知名 度，西瓜粉圓崎頂自產自銷，用料較實在，品 管較易達成，這是成立粉圓班的目的，我們相 信崎頂社區居民同心協力是可以有一番成果 的，8/23 的食譜交接會也選出了粉圓班的班 長，駐村結束後崎心逗頂也會持續關注粉圓班 的經營狀況。
瓜農們所種植的西瓜大約有 87 萬台斤，在收 成第一批西瓜後會再長出四分之三產量的二期 瓜，二期瓜的甜度、水分、樣貌都沒有一期瓜 的完美，這些西瓜大多都會賣給市場做西瓜汁 或是直接放在田裡讓其腐爛當作肥料，我們認 為這樣很可惜，想要替他注入第二生命，西瓜 班負責人認同我們的想法，我們都認同西瓜粉 圓由社區自產自”製”一條龍製作，西瓜班採收 二期瓜，粉圓班再接手製作西瓜粉圓， 負責人阿伯表示西瓜是社區要運作的，因此會 以最適合的價格賣給粉圓班，這個部分不用擔 心太貴等等。