Page 28 - Microsoft Word - 3a91-bfcb-ed64-7450

Mini Proyek Kation Golongan V. IDENTIFIKASI ION NATRIUM
PADA GARAM BERMEREK PUCUK

Tujuan Proyek: Untuk mengidentifikasi adanya ion natrium pada garam bermerek

pucuk

Dasar Teori
Manusia dapat memperoleh cukup natrium dari jumlah rendah yang ada di
banyak makanan, termasuk daging segar, ikan, dan sayuran, tetapi sebagian besar
natrium yang kita konsumsi sekarang ditambahkan dalam pengolahan makanan
atau di meja. Garam telah digunakan sebagai pengawet selama berabad-abad dan
sekarang ditambahkan untuk penyedap rasa selama persiapan makanan. Itu juga
dapat mengubah tekstur daging, seperti dalam brining, yang dapat menghasilkan
produk yang lebih segar sekaligus meningkatkan kandungan natrium.

Alat dan bahan
Alat

No Nama alat Ukuran Jumlah

1 Tabung reaksi - 4

2 Kaca arloji - 1
3 Pengaduk Kaca - 1

4 Gelas Ukur 500 ml 1

5 Beaker Gelas 250 ml 1

6 Pipet Tetes - 3
7 Hotplate - 1

8 Kertas saring - 1

Bahan

No Nama Bahan Rumus Kimia Konsentrasi Jumlah

1 Garam NaCl - 2

2 Asam asetat CH 3COOH 12 M 2 ml
3 Reagen C14H14N3NaO3S - 2 ml

Magnesium

Uranil Asetat

25