Page 4 - BAHAN AJAR ANALISIS KATION

Pemeriksaan pendahuluan adalah suatu tahapan analisa awal dalam analisis kualitatif,

biasanya berdasarkan pengamatan terhadap sifat-sifat fisis sampel. pemeriksaan pendahuluan

meliputi pengamatan fisik secara organoleptik, pengamatan bentuk dan warna pada

pemanasan, uji kelarutan dan warna nyala.

Pemeriksaan Organoleptik

Organoleptik merupakan pengujian terhadap bahan makanan berdasarkan kesukaan dan
kemauan untuk mempegunakan suatu produk. Uji Organoleptik atau uji indera atau uji sensori

sendiri merupakan cara pengujian dengan menggunakan indera manusia sebagai alat utama
untuk pengukuran daya penerimaan terhadap produk. Pengujian organoleptik mempunyai

peranan penting dalam penerapan mutu. Pengujian organoleptik dapat memberikan indikasi

kebusukan, kemunduran mutu dan kerusakan lainnya dari produk. pengamatan secara
organoleptik merupakan langkah awal dalam pemeriksaan pendaluan yang meliputi:

1. Bentuk dan warna zat

Dalam hal ini diamati apakah zat yang akan diselidiki berada dalam bentuk larutan atau

zat padat. masing-masing ion dalam larutan akan memberikan warna yang khas.

2. Bau zat

Mengenai bau, jangan sekali-kali mendekatkan muka (hidung) pada zat tersebut, tetapi

cukup di kipas-kipas ke hidung.

3. Sifat higroskopis atau tidak