Page 4 - BAHAN AJAR ANALISIS KATION
P. 4
Pemeriksaan pendahuluan adalah suatu tahapan analisa awal dalam analisis kualitatif,
biasanya berdasarkan pengamatan terhadap sifat-sifat fisis sampel. pemeriksaan pendahuluan
meliputi pengamatan fisik secara organoleptik, pengamatan bentuk dan warna pada
pemanasan, uji kelarutan dan warna nyala.
Pemeriksaan Organoleptik
Organoleptik merupakan pengujian terhadap bahan makanan berdasarkan kesukaan dan
kemauan untuk mempegunakan suatu produk. Uji Organoleptik atau uji indera atau uji sensori
sendiri merupakan cara pengujian dengan menggunakan indera manusia sebagai alat utama
untuk pengukuran daya penerimaan terhadap produk. Pengujian organoleptik mempunyai
peranan penting dalam penerapan mutu. Pengujian organoleptik dapat memberikan indikasi
kebusukan, kemunduran mutu dan kerusakan lainnya dari produk. pengamatan secara
organoleptik merupakan langkah awal dalam pemeriksaan pendaluan yang meliputi:
1. Bentuk dan warna zat
Dalam hal ini diamati apakah zat yang akan diselidiki berada dalam bentuk larutan atau
zat padat. masing-masing ion dalam larutan akan memberikan warna yang khas.
2. Bau zat
Mengenai bau, jangan sekali-kali mendekatkan muka (hidung) pada zat tersebut, tetapi
cukup di kipas-kipas ke hidung.
3. Sifat higroskopis atau tidak