Page 4 - BAHAN AJAR ANALISIS KATION
P. 4

Pemeriksaan  pendahuluan  adalah  suatu  tahapan  analisa  awal  dalam  analisis  kualitatif,

                   biasanya berdasarkan pengamatan terhadap sifat-sifat fisis sampel. pemeriksaan pendahuluan


                   meliputi  pengamatan  fisik  secara  organoleptik,  pengamatan  bentuk  dan  warna  pada

                   pemanasan, uji kelarutan dan warna nyala.






                                 Pemeriksaan Organoleptik










                       Organoleptik merupakan pengujian terhadap bahan makanan berdasarkan kesukaan dan
               kemauan untuk mempegunakan suatu produk. Uji Organoleptik atau uji indera atau uji sensori

               sendiri  merupakan  cara  pengujian  dengan  menggunakan  indera  manusia  sebagai  alat  utama
               untuk  pengukuran  daya  penerimaan  terhadap  produk.  Pengujian  organoleptik  mempunyai

               peranan  penting  dalam  penerapan  mutu.  Pengujian  organoleptik  dapat  memberikan  indikasi

               kebusukan,  kemunduran  mutu  dan  kerusakan  lainnya  dari  produk.  pengamatan  secara
               organoleptik merupakan langkah awal dalam pemeriksaan pendaluan yang meliputi:


               1.  Bentuk dan warna zat

                       Dalam hal ini diamati apakah zat yang akan diselidiki berada dalam bentuk larutan atau

                   zat padat. masing-masing ion dalam larutan akan memberikan warna yang khas.

               2.  Bau zat


                       Mengenai bau, jangan sekali-kali mendekatkan muka (hidung) pada zat tersebut, tetapi

                   cukup di kipas-kipas ke hidung.

               3.  Sifat higroskopis atau tidak
   1   2   3   4   5   6   7   8   9