Page 30 - e-modul bio XI_1

Kelas XI

D. Penugasan Mandiri

Kegiatan 1
Judul Kegiatan : Osmosis pada Umbi Kentang ( Solanum tuberosum )
Jenis Kegiatan : Kerja Mandiri
Tujuan : Mengamati peristiwa osmosis pada umbi kentang
Langkah Kegiatan :
1. Bacalah Landasan teori berikut!
Sel tumbuhan dikelilingi selaput atau membran. Didalam sel terdapat partikel
partikel zat yaang bergerak kesegala arah .Partikel zat bergerak dari konsentrasi
tinggi ke konsentrasi rendah, namun tidak semua zat dapat melewati membran
sel.Sistem transpor membran dapat terjadi secara pasif maupun aktif.Salah satu
contoh transport pasif, yaitu osmosis.
Osmosis adalah perpindahan air melalui membran permeabel selektif dari bagian
yang lebih encer ( hipotonis) ke bagian yang lebih pekat( hipertonis). Membran
semipermeabel harus dapat ditembus oleh pelarut, tapi tidak oleh zat terlarut, yang
mengakibatkan gradien tekanan sepanjang membran.
2. Siapkan alat dan bahan berikut:
Alat : pisau/silet, gelas, stopwatch/HP,penggaris,alat tulis, sendok
Bahan : tissue, kentang, air, gula pasir
3. Lakukan langkah kerja berikut:
a. Bersihkan kentang mentah dari kulitnya.
b. Potong kentang dengan ukuran 20 x 10 mm sebanyak 3 potong. Usahakan
potongan kentang tersebut memiliki ukuran yang sama. Saat mengupas kentang
dan memotongnya upayakan jangan sampai terkena air atau cairan apa pun.
c. Siapkan 3 buah gelas yang masing masing di isi air -+ 200 ml
d. Tuangkan gula pasir 3 sendok makan kedalam gelas A,dan 2 sendok makan
kedalam gelas B , sedangkan gelas C tanpa gula pasir
e. Masukkan potongan kentang secara bersamaan ke dalam masing-masing gelas
yang telah diberi tanda A (larutan gula 3 sd makan), gelas ukur B (larutan gula 2
sd makan ), dan gelas ukur C berisi air biasa.
f. Biarkan potongan kentang terendam dalam masing-masing larutan selama 3 jam
g. Setelah 3 jam angkatlah kemudian letakkan di atas tissue.
h. Amati perubahan warna, struktur, ukuran kentang setelah perendaman!
i. Catatlah hasil pengamatan kalian dalam table berkut!

Perlakuan Variabel Warna Struktur Ukuran

Sebelum Kentang Gelas A
direndam Kentang Gelas B
Kentang Gelas C
Sesudah Kentang Gelas A
direndam Kentang Gelas B
Kentang Gelas C
j. Analisalah hasil pengamatanmu dalam bentuk laporan!Jangan lupa dilengkapi
foto hasil percobaan!
k. Laporan ditulis secara sistimatis dan dikumpulkan melalui google classroom!

28