Page 50 - 109-3(5-6月)斗六終身學習中心電子書

烘焙飲食

(上課當日恕不受理報名，最晚於上

課前兩天完成報名)

編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名

5/11- 14:00-
AD501 精品咖啡入門班 一 20 1400 鄭光廷
6/29 16:00

精品咖啡入門 5/11- 18:30-
AD502 一 20 1500 鄭光廷
晚上班 6/29 20:00

咖啡師職業及專業分享百種風味的咖啡豆，黑咖啡的養身之道；精品咖啡介紹、咖
啡萃取(會以手沖作為教學包含原理、器具、各種因素等講解)，每堂以不同的精品
咖啡豆從沖煮到品飲最後風味分享，其中包括世界著名冠軍豆(藝 伎 )。
※材料費2000元，自備保溫瓶。

5/5- 09:00-
AD503 法式甜點輕鬆做 二 24 2000 凃婉菁
6/23 12:00

將從東京藍帶學習的法式甜點，以輕鬆易懂的教學方式，讓你在家也能做出美味的
法式糕點。1. 芋頭蛋糕2.豬耳朵小餅乾3.無塔殼水果派4.巧克力比斯吉5.白巧克力
乳酪慕斯6.林明頓蛋糕7.紅茶白巧克力塔8.歌劇院蛋糕。※實際操作請自備鋼盆*1
（24cm）一個刮刀 、一個打蛋器、保鮮盒，材料費3200元 ， (AD503-1)單次報
名四堂課以下以單堂為主，單堂學費390元，材料費450元 。

烘焙新手入門 5/5- 14:00-
AD504 三 12 1000 凃婉菁
五月班 5/26 17:00

將複雜的作法用輕鬆易懂的教學方式，讓你在家也能做出美味的法式甜點。*所有
的作品為自行操作，每堂課可帶一個自己製作的蛋糕回家。1.杏仁沙布列+巧克力
奇普2.檸檬塔(6吋)3.蘋果布丁塔(6吋)4.德式布丁(5吋)。※實際操作請自備鋼盆*1
（24cm）一個刮刀 、一個打蛋器、自備保鮮盒，材料費1600元 。 (AD504-1)報
名單堂學費390元，材料費450元 。
烘焙新手入門 6/2- 14:00-
AD505 三 12 1000 凃婉菁
六月班 6/23 17:00
將複雜的作法用輕鬆易懂的教學方式，讓你在家也能做出美味的法式甜點。*所有

的作品為自行操作，每堂課可帶一個自己製作的蛋糕回家。1.香草生乳捲 (20cm)2.
水果生乳捲(20cm)3.芝麻核桃蛋糕捲(20cm)4.芋頭蒙布朗蛋糕捲(20cm)。※實 際
操作請自備鋼盆*1（24cm）一個刮刀 、一個打蛋器、自備保鮮盒，材料費1600
元。(AD505-1)報名單堂學費390元，材料費450元 。

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