Page 8 - Cafe Valle menor
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Extrato de Café CONSERVAÇÃO:
Congelado a temperaturas inferiores a
-18ºC. Descongelamento natural em
torno de 72 horas
em temperatura ambiente.
VALIDADE:
20 meses a partir da data de
fabricação
ESPECIFICAÇÕES:
Brix (%): 35,0 a 36,0
Cafeína (%): mín. 2,5
Sedimento (%): máx. 0,1 (base sólido)
Contagem total: < 5.000 col/g
pH: mín. 4,80
Matéria estranha: ausente
É um extrato líquido de café
concentrado por crioconcentração, CARACTERISTICAS:
solúvel em água, obtido através Aspecto: líquido viscoso.
de métodos físicos usando Cor: marrom escuro
exclusivamente cafés brasileiros e Odor: típico de café torrado.
tendo a água como o único agente Não contém aditivos, Livre de
condutor que não é derivado do substâncias nocivas à saúde.
café. Próprio para consumo humano.
FICHA TÉCNICA SUGESTÕES DE APLICAÇÃO:
Bebidas prontas para o consumo
INGREDIENTES: Cafés líquidos em lata
100% cafés brasileiros Doces
Essências e fragrâncias
EMBALAGEM / PESO LIQUEIDO: Iced coffee
Tambores (com saco de polietileno Pudins
interno) de 100kg ou 200kg. Sobremesas/sorvetes
