Page 20 - MODUL ELEKTRONIK SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA (by Cindy Noviana Erintan Siburian)

UJI VITAMIN C

Sediakan gelas bening berisi air.

Campurkan dengan beberapa tetes betadine ke dalam air yang telah
dituangkan ke dalam gelas bening sekitar 6-7 tetes betadine hingga
warna air menjadi kecoklatan.

Setelah itu diaduk, selanjutnya haluskan bahan yang berbentuk

padat.

Lalu masukan sedikit sari dari bahan yang sudah dihaluskan ke dalam

air yang sudah dicampur dengan betadine.

Setelah itu masukan kedalam tabung reaksi, kemudian aduk secara
perlahan perhatikan perubahan warna yang terjadi. Larutan
mengandung vitamin C jika terjadi perubahan warna menjadi bening.

UJI GLUKOSA

Masukan ekstrak bahan yang akan diuji ke dalam tabung reaksi, lalu

tambahkan 5 tetes reagen benedict dan aduk sampai tercampur

merata.

Siapkan pemanas kaki tiga dengan kasa asbes, kemudian isilah beaker

glass dengan air panas hingga setengahnya.

Kemudian masukan semua tabung reaksi yang sudah terisi bahan
makanan dan reagen benedict kedalam beaker glass.

Setelah itu panaskan di atas lampu spiritus.

Amati dan catatlah perubahan warna yang terjadi. Jika menunjukan
perubahan warna mulai dari hijau, kuning dan akhirnya merah bata,
berarti bahan makanan tersebut mengandung glukosa.

20