Page 27 - FruitOfThailand

ฝรั่ง ชื่อสามัญ Guava ชื่อวิทยาศาสตร์ Psidium guajava L จัดอยู่ในวงศ์ชมพู่ (MYRTACEAE)
ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีถิ่นก�าเนิดในแถบอเมริกากลางและในหมู่เกาะอินดีสตะวันตก และคาดว่ามีการน�าเข้า มาในประเทศไทยในช่วงสมัยของสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ประทานสดๆ ก็ได้แก่ฝรั่งกิมจู ฝรั่งเวียดนาม ฝรั่งแป้นสีทอง ฝรั่งไร้เมล็ด ฝรั่งกลมสาลี่ เป็นต้น
ฝรั่งเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด โดยจัดเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงที่สุดใน บรรดาผลไม้ทุกชนิด 165 กรัม กรัม จะให้วิตามินสูงถึง 377 มิลลิกรัม ! ! มีวิตามินซีสูง มีวิตามินซีสูง กว่าส้มถึง 5 เท่า ! ฝรั่งเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่เหมาะมากส�าหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน ลดน�้าหนัก หรือผู้ที่ก�าลัง เนื่องจากฝรั่งอุดมไปด้วยกากใยอาหาร ช่วย ช่วย ช่วย อาการหิวที่คอยมากวนใจ ช่วย ช่วย ช่วย ช่วย ปรับระดับการใช้อินซูลินของร่างกายให้เหมาะสม และกากใยยังช่วยล้างพิษโดยรวมได้อีกด้วย จึงส่ง ผลท�าให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่งสดใส : การรับประทานฝร่ังไม่ควรจะปอกเปลือก ทั้งนี้เพื่อคงคุณค่าของสารอาหาร และไม่ควร รับประทานมากจนเกินไป ถ้าเป็นไปได้ไม่ควรรับประทานร่วมกับพริกเกลือ หรืออื่นๆ เพราะ นอกจากจะไม่มีประโยชน์แล้วยังท�าให้เราอ้วนขึ้นอีกด้วย ประโยชน์ของฝรั่ง
มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ซึ่งช่วยในการชะลอวัยและริ้วรอย ต่างๆ ได้ดี
ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ปกป้องผิวหนังจากอนุมูล อิสระต่างๆ
หรือ ควบคุมน้�าหนัก ช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยป้องกันและลดความเส่ียงจากการเกิดโรคมะเร็ง ใช้รักษาโรคอหิวาตกโรค
ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง
ช่วยรักษาโรคเบาหวาน
ช่วยป้องกันอาการผิดปกติของหัวใจได้ ใบฝรั่งใช้ในการดับกล่ินปาก 3-5 ใบมาเคี้ยวแล้ว คายกากทิ้ง
ผลอ่อนช่วยบ�ารุงเหงือกและฝัน ใบฝร่ังช่วยบรรเทาอาการปวดฟัน เหงือกบวม ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิดหรือโรคเลือดออกตามไรฟันได้ รากใช้แก้อาการเลือดก�าเดาไหล ช่วยรักษาอาการเสียงแห้ง แก้คออักเสบ น�้าต้มใบฝรั่งสดช่วยรักษาอาการท้องเสีย ป้องกันโรคล�าไส้อักเสบ ใบช่วยรักษาอาการท้องเดิน ท้องร่วง ชาที่ท�าจากใบอ่อนใช้ส�าหรับรักษาโรคบิด ผลสุกใช้รับประทานเป็นยาระบาย แก้อาการท้องผูก ช่วยล้างพิษโดยรวมในร่างกาย ใบช่วยแก้อาการปวดเนื่องจากเล็บขบ ใช้ทาแก้ผ่ืนคัน แผลพุพองได้
ใบใช้แก้แพ้ยุง
ใบฝรั่งใช้รักษาบาดแผล
ใบใชเ้ ปน็ ยาลา้ งแผล ดดู หนอง ถอนพษิ บาดแผล
บาดแผล
แกพ้ ษิ ษิ เรอื้ รงั กดั เทา้ เป็นฝี แผลพุพอง ใช้ในการห้ามเลือดด้วยการใช้ใบมาต�าให้ละเอียดแล้วน�ามาพอก บริเวณท่ีมีเลือดออก (ควรล้างใบให้สะอาดก่อน)
ชว่ ยในการดบั กลน่ิ กลน่ิ สาบจากแมลงและซากหนทู ต่ี าย าย ดว้ ยการใชฝ้ รงั่ สกุ 2-3 ลกู วางทงิ้ ไวใ้ นรศั มขี องกลนิ่ กลน่ิ กลน่ิ ดงั กลา่ วกจ็ ะคอ่ ยๆ หายไป การรับประทานฝร่ังจะช่วยขจัดคราบอาหารบนตัวฟันได้ เปลือกของต้นฝรั่งน�ามาใช้ท�าสีย้อมผ้า เช่น ฝรั่งดอง ฝรั่งแช่บ๊วย พายฝรั่ง และขนมอีกหลากหลายชนิด ผลิตโดยองค์การ เภสัชกรรม ซึ่งบรรจุแคปซูลละ 250 มิลลิกรัม คุณค่าทางโภชนาการของมะปราง ต่อ 100 กรัม พลังงาน 112 กิโลแคลอรี เส้นใยอาหาร 8 8 9 กรัม กรัม 36% โปรตีน 4 2 2 กรัม กรัม กรัม 8%
ไขมัน 1 6 6 กรัม กรัม 2% คาร์โบไฮเดรต 23 6 6 กรัม กรัม 8%
วิตามินเอ 1030 IU 21% วิตามินซี 377 มิลลิกรัม มิลลิกรัม 628% วิตามินบี 1 1 0 1 1 มิลลิกรัม มิลลิกรัม 7%
วิตามินบี วิตามินบี 2 0 1 1 มิลลิกรัม มิลลิกรัม 4% วิตามินบี วิตามินบี 3 1 1 1 8 8 มิลลิกรัม มิลลิกรัม 9% กรดโฟลิก 81 ไมโครกรัม 20% ธาตุแคลเซียม 30 มิลลิกรัม มิลลิกรัม 3% ธาตุฟอสฟอรัส 66 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 7%
ธาตุเหล็ก 0 4 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 2% ธาตุโพแทสเซียม 688 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม 20% ธาตุทองแดง 0 4 มิลลิกรัม มิลลิกรัม 19%