Page 51 - FruitOfThailand
P. 51
ชื่อสามัญ Salacca
Salacca
Salacca
Salacca
ชื่อวิทยาศาสตร์ Salacca
Salacca
Salacca
Salacca
wallichiana Mart (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Calamus zalacca Roxb Salacca
Salacca
Salacca
Salacca
beccarii Hook f f f Salacca
Salacca
Salacca
Salacca
macrostachya Griff ) ) จัดอยู่ใน วงศ์ปาล์ม (ARECACEAE) ซึ่งแต่เดิมใช้ชื่อวงศ์ว่า PALMAE หรือ PALMACEAE จัดเป็นพืชในตระกูลปาล์มและจัดอยู่ในสกุลเดียวกับผลไม้สละ รายได้ให้กับเกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งจังหวัดตราด ที่เป็นที่รู้จักทั่วไปในนามของ เมืองตราด” ลักษณะของระก�า เป็นต้นหรือเหง้าเตี้ย มียอดแตกเป็นกอ ออกผลรวมกันเป็นกระจุกแบบทะลาย โดยหนึ่ง ทะลายจะประมาณ 2-5 กระปุก 1 นิ้ว ใบมีลักษณะยาวเป็น ทางประมาณ 2-3 เมตร
ลักษณะของผลที่เปลือกจะมีหนามแข็งเล็กๆ ในหนึ่งผลจะมีอยู่ด้วยกัน 2-3 2-3 กลีบ ผล ผล ผล ผล ผล ดิบจะมีรสฝาดและเปรี้ยว ส่วนผลสุกจะมีรสเปรี้ยวอมหวาน เนื้ออ่อนและน้อย มีกลิ่นหอม ลักษณะโดยรวมแล้วจะคล้ายกับสละ แต่ลักษณะของผลจะป้อมกว่า เมล็ดจะใหญ่กว่า และเนื้อจะ ออกสีเหลืองอมส้มหน่อยๆ แต่ถ้าเป็นสละเนื้อจะเป็นสีเหลืองอ่อนๆ และมีเนื้อประมาณ 1-2 กลีบ เพราะไม่เป็นมงคล สาเหตุคงมาจากชื่อ ที่ไม่เป็นมงคล ตลอดเวลานั่นเอง
ประโยชน์ของระก�า ระก�าช่วยบรรเทาอาการกระหายน�้า ช่วยท�าให้เจริญอาหาร ผลระก�าใช้รับประทานเป็นยารักษาอาการไอ (แก่น)
ใช้เป็นยาขับเสมหะ (ผล แก่น)
ช่วยรักษาเลือด (แก่น)
ช่วยในการย่อยอาหาร อย่างเช่น ต้มส้ม เป็นต้น เช่น เป็นต้น มีการใช้ผิวของระก�าน�ามาสกัดเป็นน�้ามันระก�า ไม้ของต้นระก�าเมื่อลิดเอาหนามออกหมดสามารถน�ามาใช้ก้ันท�าเป็น ฝาบ้านได้
เมื่อปอกเปลือกของไม้ระก�าออก เนื้อไม้ของระก�าอ่อนนุ่มมีความหยุ่น สามารถน�ามาใช้ท�าเป็นจุกขวดน�้า ท�าของเล่นเด็ก เนื่องจากลอยน้�า ได้ และใช้เป็นเคร่ืองประกอบดอกไม้
ต่อ 100 กรัม
พลังงาน 51 กิโลแคลอรี ไขมัน 0 0 1 1 กรัม
กรัม
โปรตีน 0 0 0 5 กรัม
กรัม
วิตามินบี วิตามินบี 1 0 0 0 มิลลิกรัม มิลลิกรัม วิตามินบี วิตามินบี 2 2 0 0 2 2 มิลลิกรัม มิลลิกรัม วิตามินซี 6 มิลลิกรัม มิลลิกรัม ธาตุแคลเซียม 8 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม ธาตุเหล็ก 0 4 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม ธาตุฟอสฟอรัส 18 มิลลิกรัม มิลลิกรัม
