Page 61 - FruitOfThailand

ส้มเขียวหวาน ชื่อสามัญ Mandarin Mandarin Mandarin orange Mandarin Mandarin Mandarin Mandarine Tangerine ชื่อ ชื่อ ชื่อ วิทยาศาสตร์ วิทยาศาสตร์ Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus reticulata Blanco (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus chrysocarpa Lush Lush Lush Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus crenatifolia crenatifolia Lush Lush Lush Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus crenatifolia crenatifolia var var var lycopersiciformis Lush Lush Lush Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus deliciosa Ten Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus × × nobilis nobilis var var var var koozi Sieb ex Yu Tanaka Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus × × nobilis nobilis var var var var papillaris papillaris papillaris (Blanco) Wester Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus papillaris papillaris papillaris Blanco Blanco Citrus Citrus Citrus Citrus Citrus papillaris papillaris papillaris var var var chrysocarpa (Lush ) ) ) ) Alston Citrus Citrus Citrus tangerina Yu Tanaka) จัดอยู่ในวงศ์ส้ม (RUTACEAE)
ส้มเขียวหวาน มีชื่อเรียกอื่นๆ ว่า มะเขียว มะบาง (เชียงใหม่) ส้มขี้ม้า (นครราชสีมา) ส้มแก้วเกลี้ยง ส้มแก้วโบราณ ส้มจันทบูร ส้มตรังกานู ส้มแป้นกระดาน ส้มแป้นขี้ม้า ส้มแสงทอง (กรุงเทพฯ) ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม จุก จุก จุก จุก ส้มแป้นเกลี้ยง ส้มแป้นหัวจุก (ปัตตานี) มะขุน มะแง มะจุก ส้มจุก ส้มเชียงตุง (ภาคเหนือ) ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม ส้ม เหม็น (ภาคกลาง) ซาโบโค ซ่าซุยโบโข่ (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) ลีมากุเละนีปี้ห์ ลีมากุเละลอเก๊าะ (มลายู-ปัตตานี) ลีมาจีนา ลีมายือโบ (มลายู) จวี๋ จวี๋ จวี๋ ชิงผี เฉินผีจวี๋ จวี๋เหอ (จีนกลาง) เปลือกส้มเขียว หวาน ส้มจีนเปลือกล่อน เป็นต้น
ประโยชน์ของส้มเขียวหวาน
เปลือกผลมีสรรพคุณเป็นยาแก้ลมวิงเวียน หน้ามืด ตาลาย ใจส่ัน (เปลือกผล) ผลมีสรรพคุณช่วยลดปริมาณของคอเลสเตอรอลในเลือด (ผล) (ผล) ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดอาการของโรคไข้หวัด (ผล) (ผล) (ผล) ใช้เป็นยาแก้ไอ ช่วยขับเสมหะ (เปลือกผล) (เปลือกผล) ช่วยแก้อาการจุกเสียดแน่นหน้าอก (เปลือกผล) (เปลือกผล) (เปลือกผล) ช่วยแก้อาการปวดชายโครง (เปลือกผล) (เปลือกผล) เมล็ดใช้เป็นยาแก้อาการปวดเต้านม เต้านมอักเสบ (เมล็ด) เปลือกผลมีสรรพคุณเป็นยาขับลม แก้อาหารไม่ย่อย ท้องขึ้น ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่น (เปลือกผล) (ผล) ช่วยแก้อาการปวดท้อง (เปลือกผล เมล็ด) เมล็ด) ช่วยแก้อาการปวดอัณฑะ (เมล็ด) เปลือกผลใช้เป็นยาขับลมในตับ กล่อมตับ คลายการบีบตัวของตับ (เปลือกผล) ช่วยป้องกันการติดเชื้อจากแบคทีเรีย (ผล) เมล็ดใช้เป็นยาแก้ปวดกระษัยลม (เมล็ด) เปลือกผลใช้เป็นยารักษาโรคผมร่วง (เปลือกผล) “เปลือกส้ม
8 ประการ” ประกอบไปด้วย เปลือกส้มเขียวหวาน เปลือกส้มเขียวหวาน เปลือกส้มจีน เปลือกส้มซ่า เปลือกส้มโอ เปลือกส้มโอ เปลือกส้มตรังกานู เปลือกมะง่ัว เปลือก เปลือก เปลือก เปลือก เปลือก เปลือก เปลือก เปลือก เปลือก มะกรูด และเปลือกมะนาวหรือเปลือกส้มโอมือ มีสรรพคุณเป็นยาแก้ เสมหะโลหะ แก้ลมกองละเอียด กองหยาบ ใช้ปรุงเป็นยาหอม แก้ทาง ลม ลม (เปลือกส้ม)
ส่วนในบัญชียาสมุนไพร ก็มีปรากฏการใช้เปลือกส้มเขียวหวานใน (แก้ลม) โดย “ยาหอมเทพจิตร” ที่มีส่วนปะกอบของเปลือกส้ม เขียวหวานอยู่ใน “เปลือกส้ม
8 ประการ” ร่วมกับสมุนไพรชนิดอ่ืนๆ ซึ่งมีสรรพคุณเป็นยาแก้ลมวิงเวียน แก้อาการหน้ามืด ตาลาย ใจสั่น คล่ืนเหียน อาเจียน แก้ลมจุกแน่นในท้อง ดวงจิตให้ชุ่มชื่น (เปลือกผล) ขนาดและวิธีใช้ : เปลือกผลแห้งให้ใช้ครั้งละ 3-10 กรัม รับประทาน รับประทาน หรือใช้ร่วมกับตัวยาอื่นๆ ส่วนเมล็ดให้ใช้คร้ังละ 3-10 กรัม ประทาน[1]
ข้อควรระวัง : ผู้ที่มีพลังหย่อนหรือร่างกายอ่อนแอ ห้ามรับประทาน (เข้าใจว่าหมายถึงเปลือกผลและเมล็ดที่น�ามาใช้เป็นยา) ผลใช้รับประทานสดเป็นผลไม้ ผลไม้กระป๋อง ฯลฯ ส่วน สกัดเพกทิน[4] ส่วนประโยชน์ในด้านสุขภาพของการรับประทานส้มเขียวหวานก็ เหมือนกับส้มท่ัวไป เช่น ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน รักษา โรคเหงือก ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ชะลอการเกิดริ้วรอย มาใช้รักษาสิว เป็นต้น
คุณค่าทางโภชนาการของส้มเขียวหวาน ต่อ 100 กรัม พลังงาน 53 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 13 34 กรัม กรัม 10 58 กรัม กรัม ใยอาหาร 1 1 1 8 8 กรัม กรัม กรัม ไขมัน 0 0 31 กรัม กรัม กรัม โปรตีน 0 0 81 กรัม กรัม วิตามินเอ 34 ไมโครกรัม ไมโครกรัม (4%) เบต้าแคโรทีน 155 ไมโครกรัม ไมโครกรัม (1%) วิตามินบี วิตามินบี 1 1 1 0 0 0 0 058 มิลลิกรัม มิลลิกรัม (5%) วิตามินบี วิตามินบี วิตามินบี 2 0 0 0 0 0 036 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม (3%) (3%) วิตามินบี วิตามินบี วิตามินบี 3 3 3 3 3 0 0 0 0 376 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม (3%) (3%) วิตามินบี วิตามินบี วิตามินบี 5 0 0 0 0 216 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม (4%) วิตามินบี วิตามินบี 6 6 6 0 0 0 078 มิลลิกรัม มิลลิกรัม (6%)
วิตามินบี 9 16 ไมโครกรัม (4%) วิตามินซี 2 2 2 6 6 7 มิลลิกรัม มิลลิกรัม (32%) วิตามินอี 0 0 2 2 2 2 2 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม (1%) โคลีน 10 2 2 2 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม (2%) แคลเซียม 37 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม (4%) ธาตุเหล็ก 0 15 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม (1%) แมกนีเซียม 12 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม (3%) แมงกานีส 0 0 0 039 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม (2%) ฟอสฟอรัส 20 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม (3%) โพแทสเซียม 166 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม (4%) โซเดียม 2 มิลลิกรัม มิลลิกรัม มิลลิกรัม (0%) สังกะสี 0 0 0 07 มิลลิกรัม มิลลิกรัม (1%)