Page 39 - PRODUK E-MODUL (REVISI 3)- _Neat

APPLYING AND COOPERATING

1. Larutan penyangga fosfat terdapat di dalam air liur. Gigi dapat larut jika di-

masukkan pada larutan asam yang kuat. Email gigi yang rusak dapat menyebab-
kan kuman masuk ke dalam gigi. Air liur dapat mempertahankan pH pada

mulut sekitar 6,8. Air liur mengandung larutan penyangga fosfat yang dapat
menetralisir asam yang terbentuk dari fermentasi sisa-sisa makanan. Makanan

yang kita makan mengandung asam dan basa, sehingga larutan penyangga
fosfat bereaksi dengan asam dan basa yang kita makan. Jelaskanlah sistem
larutan penyangga yang berperan dalam menjaga pH pada air ludah? Dan tulis-

kan bagaimana reaksi yang terjadi pada larutan penyangga fosfat ketika be-
reaksi dengan asam (H ) dan basa (OH ) !
+
-

Klik disini untuk menjawab

30.

KELAS XI SMA/MA