Page 30 - BODRUMDergi | MAYIS 2025

TURİZM TURİZM
İzmir’in Yeni Lezzet Rotası:
Urla’da “Bihter” Tatlısı Rüzgârı
İzmir’in gözde tatil ve
gastronomi duraklarından
Urla, bu kez özel bir tatlıyla
gündemde. Avlu Urla’nın
imzasını taşıyan “Bihter
Tatlısı”, kısa sürede kent
sakinlerinin gözdesi oldu.
Tatlı tutkunlarının son
zamanlardaki en merak ettiği
lezzetlerden biri olan Bihter
Tatlısı, el yapımı Belçika çikolatası
ve özel reçeteyle hazırlanan
pastacı kekiyle öne çıkıyor.
Avlu Urla’nın yenilikçi mutfak
yaklaşımıyla ortaya çıkan bu
tatlı, sadece damağa değil, aynı
zamanda Urla’nın gastronomi
hafızasına da hitap ediyor.
Bir Tatlıdan Daha Fazlası
Mekânın yöneticileri, Bihter
Tatlısı’nın kısa sürede yerel
halkın ve ziyaretçilerin favorisi
hâline geldiğini belirtiyor:
“Misafirlerimiz Bihter’i yalnızca
bir tatlı olarak değil, Urla’yı
simgeleyen bir lezzet deneyimi
olarak görmeye başladı.
Bu ilgiden büyük mutluluk
duyuyoruz.”
Yoğun aromalı çikolata
tabakasıyla kaplı özel kek
yapısı, tatlıya karakteristik bir
kimlik kazandırıyor. Sosyal
medyada paylaşılan görseller ve
tarif aramaları da gösteriyor ki
Bihter sadece bir tatlı değil, aynı
zamanda bir fenomen.
Urla’ya Tatlı Bir Turizm Dalgası
İzmir’den ve çevre illerden gelen
tatlı severler, Avlu Urla’da bu
eşsiz lezzeti tatmak için sıraya
giriyor. Mekân, gastronomi
turizmine katkı sunmaya devam
ederken “Bihter” sayesinde
Urla’nın yerel lezzet haritasında
yeni bir durak daha belirmiş oldu.
28