Page 6 - Aldebaran
P. 6

6










                                                                                                                STRUKTUR DASAR TELUR





       Tujuan mengetahui morfologi telur





      1. Sebagai penciri jenis unggas




       Proses sortasi telur






       Pengkelasan mutu telur (grading)




       Standarisasi telur utuh ( kreteria penyimpanan dan cacat telur)





      2. Untuk memperoleh data kuantitatif : pengamatan secara subjektif visual langsung




                  pada butiran telur utuh.





       Index telur




       Ukuran kantong udara





       Ukuran berat telur (secara objektif)








                                                                                                             POLITEKNIK NEGERI BANYUWANGI
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11