Page 153 - _Neat

146

20. การใชผาเช็ดมือเช็ดริมฝปากควรใชสวนใดของผา

ก. ขอบของผาเช็ดมือ ข. สวนพับครึ่งของผา

ค. ตรงกลางของผาเช็ดมือ ง. พับผาเปนสามเหลี่ยมใชตรงมุมเช็ด

21. อุปกรณอาหารยุโรปบนโตะการวางชอนซุปจะวางไวดานนอกตอจากอะไร

ก. ชอน ข. สอม

ค. มีดออเดิรฟ ง. จานรอง

22. การใชสอมรับประทานอาหารประเภทเมล็ดถั่ว จะตองใชสอมในลักษณะใด

ก. หงายดานหนาขึ้นมาตัก ข. ดานหลังของสอมชอนขึ้นมา

ค. ดานขางของสอมคอยๆ แซะ ง. ใชปลายของสอมจิ้มขึ้นมา

23. การรับประทานออเดิรฟ ที่ถูกตองควรปฏิบัติตามขอใด

ก. ขนมปงใชมือหยิบรับประทาน ข. หนอไมฝรั่งใชสอมจิ้มรับประทาน

ค. หอยเชลลใชดานหลังของซอมดันเพื่อใหหลุด ง. หอยนางรมใชมีดแกะใหหลุดออกจากเปลือก

24. การรับประทานอาหารประเภทเนื้อจะตองปฏิบัติอยางไร

ก. ควรรับประทานผักเครื่องเคียงสลับกับเนื้อ

ข. รับประทานเนื้อเสร็จเรียบรอยแลวจึงรับประทานผัก

ค. รับประทานผักเครื่องเคียงหมดแลวจึงรับประทานเนื้อ

ง. หันเปนชิ้นเล็กๆ ทั้งหมดเพื่อสะดวกในการรับประทาน

25. การดื่มชาหรือกาแฟ เมื่อใสน้ําตาลแลวใชชอนคนจากนั้นวางซอนไวที่ใด

ก. สงคืนใหบริกร ข. ในถวยชาหรือกาแฟ

ค. วางไวที่จานรองถวยชาหรือกาแฟ ง. วางไวที่จานรองดานตรงขามใหชอนหงายขึ้น

26. เหลาเชอรรี่รับประทานอาหารพวกใด

ก. หอยและซุป ข. เนื้อ ปลา