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ABERLOUR
Casg Annamh Highland
Single Malt
Équilibre & Complexité
Ce Single Malt bénéficie d’un vieillissement dans des fûts issus d’une sélection rigoureuse, principalement en fût de Sherry Oloroso de premier remplissage, ainsi que dans des fûts de chêne américain.
Produit chaque année en quantités limitées, « small batch » numérotés, il est embouteillé sans filtration à froid à 48% pour converser toute son intensité aromatique.
Du gaélique « fût rare », Casg Annamh rend hommage au savoir-faire de la distillerie autour du fût de Sherry. Médaille d’Or ISC 2020.
NOTES DE DÉGUSTATION
ROBE : ambrée avec de beaux éclats dorés.
NEZ : riche et complexe, dominé par des notes fruitées d’orange acidulée, de cerises confites et de raisins secs avec une pointe de gingembre.
PALAIS : marqué par des saveurs douces et fruitées de crumble de pommes et de pêches mûres équilibrées par des notes épicées de réglisse, cannelle et clous de girofle.
FINALE : particulièrement longue et riche, fruitée et finement épicée.
Accords mets & Whisky
Tarte aux noix de pécan.
CONSOMMATEUR TYPE
• Connaisseurs exigeants, attentifs aux origines
et méthodes de fabrication.