Page 6 - DESAIN E-MODUL
P. 6
1. Keanekaragaman Hayati Sebagai Sumber Pangan
Makanan pokok sebagian besar penduduk Indonesia adalah beras
yang diperoleh dari tananaman padi (Oryza sativa). Namun di beberapa
daerah, makanan pokok penduduk adalah jagung, singkong, ubi jalar,
talas, atau sagu. Selain itu, Indonesia juga kaya akan tanaman penghasil
buah dan sayuran. Diperkirakan sekitar 400 jenis tanaman penghasil
buah, contohnya jeruk bali (Citrus maxima), rambutan (Nephelium
ippaceum), duku (Lansium domesticum), dan matoa (Pometia pinnata).
Terdapat sekitar 370 jenis tanaman penghasil sayuran, antara lain sawi,
kangung, kacang Panjang, buncis, dan bayam. Ada sekitar 70 jenis
tanaman berumbi, misalnya kunyit, jahe, lengkuas, temulawak, talas,
singkong, ubi jalar. Indonesia juga kaya akan tanaman rempah-rempah
yang jumlahnya sekitar 55 jenis, antara lain merica (Piper nigrum),
cengkeh (Eugenia aromatica), dan ketumbar (Coriandrum sativum)
(Irnaningtyas, 2013).
Padi (Oryza sativa)
