Page 80 - Dis Lisboa Tour

"(O Cimas), como outros restaurantes eleitos em diferentes
lugares do mundo, serviu de palco à história deste país."

Alfredo Hervías Y Mendizábal, in Independente

A confecção faz a delícia da clientela, a qual pode optar por especialidades que vão desde a cozinha tradicional Portuguesa a pratos requintados e
internacionais, onde se destacam o cherne no forno com ameijoas, o gratinado de lagosta, e as especialidades de caça, como a lebre com feijão ou a
emblemática galinhola flambeada.
A garrafeira, com cerca de 20.000 exemplares, é um tesouro inestimável, em que todas as regiões estão criteriosamente representadas, com as
grandes colheitas e algumas novidades. Imperdível.