Page 7 - Struktur dan Fungsi Tumbuhan

1 1. . Struktur dan Fungsi Akar
Struktur dan Fungsi Akar

Akar merupakan organ tumbuhan
yang berada dibawah permukaan

tanah, menjulur menuju ke pusat bumi
atau sumber air, tidak memiliki buku-

buku, warnanya keputih-putihan atau
kekuning-kuningan, dan berbentuk
meruncing. Patinya kamu pernah

mendengarkan istilah sistem
perakaran bukan? Coba perhatikan

video di samping ini!

Akar berfungsi untuk menambatkan tubuh tumbuhan pada tanah atai medium
tumbuhnya, serta menyerap air, mineral, dan zat hara dalam tanah atau pada
medium tumbuhnya. Ternyata tidak hanya itu saja fungsi akar, ada beberapa
tumbuhan yang memodifikasi fungsinya sehingga dapat digunakan sebagai

penyimpan cadangan makanan. Misalnya singkong dan bengkuang, ada juga
yang memodifikasi menjadi penyerap oksigen atau untuk pernapasan, misalnya
pada tumbuhan bakau.

(a) (b) (c)

Gambar 2: Modifikasi fungsi akar pada (a) singkong, (b) pohon bakau, dan (c) wortel

Modifikasi fungsi akar pada akar tunggang terjadi pada wortel dan lobak yang
berfungsi menyimpan cadangan makanan yang akan digunakan tumbuh selama
perbungaan dan pembentukan buah. Oleh sebab itu, wortel dan lobak akan

dipanen sebelum masa berbunga.

3