Page 108 - 嘉食義記
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初和風日式精緻咖哩 109
108 日韓式。
初和風精緻咖哩
日式老屋咖哩彷彿身處日治時代
從裡到外充滿著日式風格的 斗大的菜單就掛在外觀的原木牆
「初和風精緻咖哩」，就座落在 上，經過的人都可以非常清楚店
長榮街上，這是一間從日據時代 家賣了些什麼，價位又是落在哪
就留下的老平房，店家保存著建 裡。店內大部分以高架的木質地
築最原始的模樣，可以深深感受 板為主，在入座前得先脫鞋，換
到當時人們生活的光景，彷彿時 上店家所供應的室內拖鞋。牆壁
光拉回到八十年前，簡單、樸實 以橘色調為主，在每桌上方的黃 舊，座位配置方面，座位間相鄰 辣度適中，海鮮配料都非常鮮
卻又多帶一份溫暖。 燈照亮下，更加顯的溫暖、懷 的距離非常貼近，用餐空間雖然 甜，濃郁的泰式咖哩味道與口感
不大，卻也增加人與人們之間的 上顯得不同凡響，醬料調製的非
距離。店家除了供應日式餐點外 常下飯，讓人不禁一口接著一
還有泰國咖哩可以選擇，非常的 口。起司可樂餅咖哩的味道相當
特別也很創新，增加了菜單的多 濃厚，口感沒有一般日式咖哩的
樣性。每一道餐點除了有主餐 甜度來得那麼高，而可樂餅外皮
外，還會附贈白米飯、兩道小菜 炸的非常酥脆，咬下去可以聽到
以及一碗味噌湯，雖然沒有花俏 清脆的喀滋聲，內餡包覆著濃濃
的菜色，卻是一道可以飽足胃口 的起司，整體扎實飽滿，而且吃
又兼顧營養的一餐。 到最後完全不會膩口，在嘴裡綿
泰式海鮮百匯咖哩非常辛香但 密的洋芋與酥脆的麵衣融合下，
INFO
店名 : 初和風精緻咖哩
地址 :600 嘉義市東區長榮街 194 號
電話 :(05)275-6096
營業時間 :11:30~14:30；17:30~21:00( 週一休息 )
