Page 28 - 嘉食義記
P. 28
芋頭主義 - 芋薯甜品職人 29
28 甜點類。
芋頭主義 - 芋薯甜品職人
以芋薯為主的健康甜食
如果你是熱愛芋頭、紫色控、 半開放式的點餐櫃檯，供給需要
喜歡拍網美照的人，那絕對不能 外帶的顧客；店內走著簡約的風
錯過這間『芋頭主義 - 芋薯甜品 格，紫色的霓虹燈打卡牆則是吸
職人』，不管是在哪個社群網站 引許多顧客在這裡拍照。
上，都會看見有人標記打卡。外 販賣的冰品與甜品非常多樣，
觀與店內都主要以灰色水泥牆、 有挫冰、芋頭甜點、特濃牛奶、
白色磁磚拼貼而成，店門口則是 鮮奶豆腐冰也有熱湯跟當季限定 頭或者紫色系列餐點來嚐嚐了 ! 吃芋頭的千萬不可錯過芋泥球，
以顯眼的桃紅色做點綴，並設置 系列，而來到這裡一定得點個芋 芋頭都是嚴選自大甲最新鮮的芋 口感細綿，而芋頭味很濃厚。鮮
頭，透過店家的手工熬煮，在產 奶豆腐冰系列可以自由選擇豆腐
品中都可以吃到最天然的芋頭 冰的口味與配料，我們便點了紫
味。紫薯雪花波霸珍珠 3 號，滿 薯豆腐冰加珍珠與圓仔，紫薯豆
滿的紫薯雪花冰旁，有波霸珍 腐冰的香味較淡，口感有點像布
珠、小湯圓、芋頭珍珠、芋圓薯 丁，雖然認為沒那麼驚艷，但也
圓圍繞著，上頭還有一球芋泥 可以嘗試。紫芋牛奶顏色跟著流
球，整個料多實在，雪花冰綿綿 行當下做出漸層效果，個人認為
密密帶點紫薯的香氣，配料都非 奶味偏淡，整體紫芋與牛奶完全
常 Q 彈，只是吃到最後會因為與 不相配，感覺喝起來不太順口，
冰接觸過久變得有一點微硬，愛 建議不要嘗試此道飲品。
INFO
店名 : 芋頭主義 - 芋薯甜品職人
地址 :600 嘉義市西區興業西路 225 號
電話 :(05)236-1552
營業時間 :09:00~17:00( 週一公休 )
