Page 103 - MODUL ELEKTRONIK SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA ( by Cindy Noviana Erintan Siburian)_Neat
P. 103
TES EVALUASI
I. Pilihan Ganda
1. Calista akan melakukan percobaan uji zat makanan yaitu uji protein, dan amilum.
Berdasarkan hal tersebut, sebelum melakukan percobaan maka Calista harus
mempunyai reagen....
a. Reagen Biuret dan betadine
b. Reagen Biuret dan lugol/iodin
c. Reagen betadine dan Fehling A dan B
d. Reagen lugol/iodin dan Fehling A dan B
e. Reagen etanol dan betadine
2. Tidak semua bahan makanan yang mengandung lemak berbahaya untuk tubuh.
Bahan makanan berikut yang mengandung lemak sehat yaitu . . .
a. Avokad, kedelai, dan minyak sayur
b. Minyak kelapa, daging, dan susu
c. Minyak sayur, salmon, dan susu
d. Daging, telur, dan mentega
e. Keju, susu, dan telur
3. Perhatikan fungsi zat makanan berikut!
(1) Untuk pertumbuhan, perbaikan dan pe-meliharaan sel tubuh.
(2). Menjaga keseimbangari asam basa.
(3). Sebagai pelindung alat-alat tubuh.
(4). Penyusun hormon, enzim, dan zat antibodi.
(5). Penahan rasa lapar karena memperlambat pencernaan.
Fungsi lemak terdapat pada nomor ...
a. 1 dan 2 d. 3 dan 5
b. 1 dan 4 e. 4 dan 5
c. 2 dan 4
103
