Page 9 - 食譜22

家鄉味排骨湯

排骨適量
玉米 2 支
紅蘿蔔 1 根

白蘿蔔 1 根
鹽、白胡椒粉

將排骨洗 1 ~ 2 次
川燙 2 ~ 3 分鐘
川燙完再以清水沖 1 ~ 2 次

準備一鍋水淹過排骨
水滾後再把上面的雜質撈掉
蓋上鍋蓋燉煮 9 0 分鐘

放入玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔
蓋上鍋蓋再燉 3 0 分鐘

燉完開蓋加入白胡椒粉、鹽