Page 4 - Siti Maemunah-Bahan ajar-Sifat dan perubahan zat

3. Kelarutan

Kelarutan adalah kemampuan suatu zat untuk larut (bercampur) dalam

pelarut. Air merupakan pelarut untuk zat-zat terlarut. Apakah semua zat dapat

larut? Jawabannya, enggak. Kita ambil dua contoh kasus, misalkan ada dua gelas

berisi air. Gelas pertama, kamu campur dengan garam, sedangkan gelas kedua kamu

campur dengan minyak. Lalu, aduk dan lihat perbedaannya. Hasilnya, garam pada

gelas pertama lama kelamaan akan hilang karena bercampur (larut) dengan air.

Sementara itu, minyak pada gelas kedua tidak dapat larut dengan air, sehingga

membentuk dua lapisan terpisah.

4. Titik Didih dan titik Beku

4