Page 3 - ปลาสลิดบางบ่อ
P. 3
ข
เกี่ยวกับโครงงาน
โครงงาน STAR STEMS
เรื่อง การแปรรูปปลาสลิด
ประเภทโครงงาน การสร้างประดิษฐ์ คิดค้น
กลุ่มสาระการเรียนรู้ ทุกกลุ่มสาระ
คณะผู้จัดท า นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ห้อง 1
ครูที่ปรึกษา คุณครูผู้สอนระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ทุกกลุ่มสาระ
สถานศึกษา โรงเรียนสมุทรปราการ อ าเภอเมือง จังหวัดสมุทรปราการ
ปีการศึกษา 2561
บทคัดย่อ
คณะผู้จัดท าได้เห็นตรงกันว่าปลาสลิดนับเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่สามารถเพิ่มรายได้ให้กับจังหวัด
สมุทรปราการได้อย่างมากมาย แต่ในปัจจุบันผู้คนส่วนใหญ่ไม่นิยมที่จะบริโภคปลาสลิด คณะผู้จัดท าจึงหาแนว
ทางการประยุกต์เพื่อที่จะเพิ่มมูลค่าของปลาสลิด ให้ปลาสลิดมีมูลค่าที่สูงมากขึ้นโดยการน าปลาสลิดมาประยุกต์
เป็นอาหารเรียกน้ าย่อยที่มีชื่อว่า Cab Slid และพบว่าสามารถ Cab Slid สามารถช่วยเพิ่มมูลค่าของปลาสลิดได้
อย่างดี
