Page 6 - Revista Monde

SANĂTATE

Cafea

& Cofeină

Beneficiile cafelei

Îmbunătăţirea randamentului
intelectual, prin ingredientul său
principal, numit cofeină. Această
substanţă are un efect stimulativ din
punct de vedere nervos şi este cea
mai consumată substanţă psihoactiva
din lume. Cofeină blochează acţiunea
neurotransmitaorului inhibitor
Adenosina (care limitează activitatea
neuronilor) şi stimulează producţia altor
neurotransmiţători benefici stării de
spirit, precum dopamină şi norepinefrină.
- creşterea activităţii cerebrale.
Numeroase experimente ştiinţifice au
descoperit că persoanele care consumă
regulat cafea sunt mai binedispuse, au o
putere de reacţie mai bună, o memorie
mai performanţă şi funcţii cognitive
care funcţioneză la parametri optimi.
- participarea la procesul metabolic mai eficient energia, mobilizând acizii Alzheimer este cea mai frecvenţa afecţiune
de ardere a grăsimilor din corp. graşi şi ţesuturile cu grăsime. Două studii neurodegenerativă din lume şi o cauza prin-
Majoritatea suplimentelor alimentare dedicate acestei proprietăţi a cafelei au cipala a demenţei. În anumite studii prospec-
care ajută la slăbit conţin cofeină, un descoperit că băutură creşte performanţă tive, băutorii de cafea au prezentat un risc re-
puternic stimulent atât pentru sistemul sportivă cu circa 11-12% în medie dus cu 60% de a se îmbolnăvi de Alzheimer
nervos central, cât şi pentru metabolism -diminuarea riscului îmbolnăvirii de Al- şi demenţă. Boală Parkinson este produsă
şi procesul de oxidare al acizilor graşi. zheimer sau Parkinson. Cafeaua are şi un de moartea neuronilor care generează
-creşterea performanţei atletice. efect protector asupra creierului, prevenind dopamină la nivel cerebral, însă cafeaua
Cafeaua ajută corpul să îşi folosească bolile asociate cu înaintarea în vârstă. Boală poate reduce riscul de îmbolnăvire cu 31-60%.

Dimineața perfectă incepe cu o cafea bună

Istoria cafelei este la fel de IX-lea, dar cu multe secole inainte, existau cu grasime animala obtineau o pasta pe
bogată ca insăși cafeaua, datand multe legende arabe despre bautura care o modelau sub forma de bile. Acestea
de mai mult de 1000 de ani. misterioasă si amara cu puteri stimulatoare. erau consumate de razboinicii tribului
In Occident, istoria cafelei incepe acum Primele plante de cafea au fost aduse pe pentru a avea mai multa energie in timpul
trei secole, dar in Orientul Mijlociu ea este coastele Marii Rosii din Africa.La inceput luptelor.
consumata de toate paturile sociale incă cafeaua era considerată aliment si nu
din vechime .Prima referinta la cafea, din băutura. Triburile est-africane măcinau
surse inregistrate, dateaza din secolul al boabele crude de cafea si prin amestecarea

Monde