Page 44 - Bahan mentah online modul fix_Flip pdf

Pada pembelajaran pertama dalam bab ini kamu telah mempelajari wujud

zat yaitu padat cair dan gas, setelahnya kamu juga mempelajari adanya

unsur, senyawa dan campuran. Nah kali ini kamu akan mempelajari ternyata

suatu zat dapat mengalami perubahan wujud dan perubahan unsur atau

senyawa penyusunnya. Untuk memahami lebih lanjut mari kita pelajari

perubahan fisika dan perubahan kimia berikut ini.

1. Perubahan Fisika

Perubahan materi dapat kita jumpai dalam

kehidupan sehari-hari. Contohnya pada saat perebusan

kentang untuk membuat dodol kentang Kerinci. Air yang

digunakan untuk merebus akan mendidih saat telah

mencapai panas tertentu yang kemudian mengeluarkan

uap. Uap berwujud gas. Di sini terjadi perubahan wujud

zat dari cair menjadi gas. Perubahan ini memerlukan

panas dan tidak menghasilkan zat baru. Contoh lain

adalah air yang dimasukkan ke dalam kulkas. Air di Gambar 18. Air mendidih

dalam kulkas melepaskan energi panas, maka semakin lama akan terbentuk

es. Perubahan ini termasuk proses melepaskan panas, dan wujud zat dari

cair menjadi padat. Kedua contoh perubahan wujud zat di atas termasuk

perubahan fisika. Air dicampur dengan gula menghasilkan larutan gula. Sifat

air tetap cair, dan sifat gula tetap terasa manis. Yang berubah hanyalah wujud

gula, dari padat menjadi larut dalam air. Perubahan seperti itu juga termasuk

perubahan fisika. Dengan demikian, perubahan fisika adalah perubahan yang

tidak menghasilkan zat baru, dan sifat komponen penyusunnya masih tetap

ada. Perubahan zat yang tidak disertai dengan terbentuknya zat baru disebut

perubahan fisika. Komposisi materi tersebut juga tidak akan berubah,

misalnya es yang mencair.

36