Page 12 - Пивовар №3 (46) 2020

МИСТЕЦТВО ДИСТРИБУЦІЇ
З ОЛЕГОМ ВАРАВОЮ
Автор: Ольга Лаптєва, провідний фахівець зі зв’язків з громадськістю та пресою
- Розкажіть про два канали дистрибу- ції, а саме: пряму доставку в ключові мережі та доставку продукції через дистрибуторів.
ОВ: У мережі Modern Trade ми дос- тавляємо продукцію за допомогою наших контрагентів – логістичних опе- раторів або завдяки ресурсам заводу. А в Traditional Trade продукцію до- ставляють наші дистриб’ютори.
- Як відбувається цей процес в нашій компанії?
ОВ: Ключові мережі, ресторани та ка- фе, надсилають нам заявку-замов- лення, де зазначено, яку продукцію вони потребують і коли. Потім ця заявка потрапляє до відділу обслу- говування клієнтів, де її обробляють, створюють запит на транспортні під- розділи і склад, тобто на відвантажен- ня. У встановлений день приїжджає машина і ми її завантажуємо відпо- відно до асортименту, зазначеному в заявці. У чітко визначений час про- дукція повинна прибути до клієнта на вивантаження. Таким є процес дос- тавки на розподільчі центри клієнтів або безпосередньо в маркети.
Дистрибутори та логістичні оператори нам не надсилають заявку, ми самос- тійно відслідковуємо запас товару на складі та доставляємо продукцію для уникнення ситуації out of stock. Інши- ми словами, коли ми бачимо потре- бу в окремих позиціях, ми плануємо виробництво та розподіляємо товар через систему DRP. Ми самостійно складаємо заявку, вантажимо маши- ни, після чого наш товар потрапляє на склад дистрибуторів та логістичних операторів.
Олег Варава, заступник директора з дистрибуції Carlsberg Ukraine
- Як саме дистрибутор поставляє продукцію в Traditional Trade та HoReCa?
ОВ: Торговий представник в рам- ках своєї щоденної роботи обхо- дить торгові точки, аналізує наявний асортимент та визначає, яка саме продукція потрібна конкретній точ- ці. Потім він формує заявку в CRM. Після відвідування точки торговий представник вводить дані в програ- му й у дистрибутора вже наступного дня автоматично з’являється заявка на вивезення і доставку продукції у вказані точки. Він збирає замовлення і доставляє їх у ці точки. У дистрибу- торів є GPS-трекінг, щоб відстежувати, чи продукція потрапила до клієнта вчасно. Зі свого боку ми за допомо- гою CRM відслідковуємо своєчасність доставки продукції дистрибутором в торгову мережу.
12
МИ ВПЕВНЕНІ, ЩО ВИ УСІ ЗНАЄТЕ, З ЯКИХ ІНГРЕДІЄНТІВ CТВОРЮЄТЬСЯ ПИВО, І РОЗУМІЄТЕ ОСНОВНІ ЕТАПИ ПИВОВАРІННЯ. А ЧИ ЗНАЄТЕ ВИ, ЯК ПИВО З НАШИХ ЗАВОДІВ ПОТРАПЛЯЄ НА ПОЛИЦІ МАГАЗИНІВ І СУПЕРМАРКЕТІВ? ПРОПОНУЄМО РОЗІБРАТИСЯ В ЦЬОМУ РАЗОМ.
ЛАНЦЮГ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ПЕРЕДБАЧАЄ ПЕВНИЙ НАБІР ДІЙ, СПРЯМОВАНИХ НА РЕАЛІЗАЦІЮ ТОВАРІВ КІНЦЕВОМУ СПОЖИВАЧЕВІ. АЛГОРИТМ РОБОТИ ТАКОЇ СИСТЕМИ ВРАХОВУЄ БАГАТО ЧИННИКІВ І ОБСТАВИН. ЦЕЙ ПРОЦЕС – ДИСТРИБУЦІЯ – ДОВОЛІ СКЛАДНИЙ І БАГАТОГРАННИЙ, І ОБОВ’ЯЗКОВО МАЄ БУТИ ЕФЕКТИВНИМ.
ДОКЛАДНІШЕ ПРО ЦЕ МИ ГОВОРИМО ІЗ ЗАСТУПНИКОМ ДИРЕКТОРА З ДИСТРИБУЦІЇ CARLSBERG UKRAINE ОЛЕГОМ ВАРАВОЮ.
МИСТЕЦТВО ДИСТРИБУЦІЇ