Page 50 - Katalog 2020

das weisse Gold Salz
Ohne Salz könnte unser Organismus nicht überleben. Trotzdem gilt die Devise: Wohl dosieren.
Salz, seit Jahrtausenden auch das weiße Gold genannt, war zu allen Zeiten ein be- gehrtes Lebensmittel, welches auch für den menschlichen Organismus lebensnotwen- dig ist. Dabei spielt das Natrium Chlorid als wichtigste Komponennte eine große Rolle. So regelt Natrium Chlorid die Reizübertra- gung der Muskeln zum Gehirn, den Wasser- haushalt und viele weitere Stoffwechselvor- gänge.
Wie lebenswichtig Salz ist, hat jeder von uns schon einmal an einer überstandenen Durchfallerkrankung erfahren. Eine einfache Kraft - oder Gemüsebrühe stellt in Null Kom- ma Nichts den gestörten Elekrolythaushalt wieder her. Die ausgeschiedenen Elekrolyte und Mineralien werden wieder zugeführt.
Gleiches gilt nach Genuss von zuviel Alko- hol. Auch hier muss der gestörte Salzhaus- halt wieder ausgeglichen werden.
Die Bouillion ist ein altes Hausmittel um wie- der neu Kraft zu tanken und den Körper wie- der ins Lot zu bringen.
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Die unterschiedlichen Salzsorten
1. KOCHSALZ enthält 99% Natriumchlorid. Spurenelemente und Mineralstoffe sind ausgewaschen. Meistens wird Jod und Folsäure zugesetzt.
2. MEERSALZ hat in der Regel einen etwas niedrigeren Natriumchloridgehalt, dafür aber einen hohen Anteil an Mineralstoffen wie z. B. Magnesium oder Kalzium.
3. STEINSALZ enthält Natriumchlorid, Mineralstoffe und Spurenelemente. Es wird aus den Tiefen der Erde gewonnen und ist so rein, dass es nur gesiebt wird.
4. KRISTALLSALZ entstand vor mehr als 230 Millionen Jahren durch die Austrocknung der Urmeere, naturbelassen sehr hochwertig und extrem reich an Mineralstoffen