Page 9 - Makalah Gizi Masyarakat_Neat

pendidikan seseorang, kemungkinan akan meningkatkan pendapatan sehingga
dapat meningkatkan daya beli makanan.

• Faktor Biologis/Keturunan
Sifat yang diwariskan memegang kunci bagi ukuran akhir yang dapat

dicapai oleh anak. Keadaan gizi sebagian besar menentukan kesanggupan
untuk mencapai ukuran yang ditentukan oleh pewarisan sifat tersebut. Di

negara-negara berkembang memperlihatkan perbaikan gizi pada tahun- tahun

terakhir mengakibatkan perubahan tinggi badan yang jelas.
• Faktor Religi

Religi atau kepercayaan juga berperan dalam status gizi masyarakat,

contohnya seperti tabu mengonsumsi makanan tertentu oleh kelompok umur
tertentu yang sebenarnya makanan tersebut justru bergizi dan dibutuhkan oleh

kelompok umur tersebut. Seperti ibu hamil yang tabu mengonsumsi ikan.

Akibat yang Ditimbulkan Karena Gizi Salah (Malnutrisi)
Gizi salah berpengaruh negatif terhadap perkembangan mental,

perkembangan fisik, produktivitas, dan kesanggupan kerja manusia. Gizi salah

yang diderita pada masa periode dalam kandungan dan periode anak-anak,
menghambat kecerdasan anak. Anak yang menderita gizi salah tingkat berat

mempunyai otak yang lebih kecil daripada ukuran otak rata-rata dan mempunyai

sel otak yang kapasitasnya 15%-20% lebih rendah dibandingkan dengan anak
yang bergizi baik. Studi di beberapa negara menunjukkan bahwa anak yang

pernah menderita gizi salah, hasil tes mentalnya kurang bila dibandingkan
dengan hasil tes mental anak lain yang bergizi baik. Anak yang menderita gizi

salah mengalami kelelahan mental serta fisik, dan dengan demikian mengalami
kesulitan untuk berkonsentrasi di dalam kelas, dan seringkali ia tersisihkan dari

kehidupan sekitarnya.

9