Page 35 - DDD4
P. 35
27
กิจกรรมทางเศรษฐกิจอุตสาหกรรมนั้นหากมองทางด้านเศรษฐกิจแต่เพียงยังเดี๋ยวการพัฒนา
อุตสาหกรรมจะเป็นหนทางสร้างรายได้มากมายผู้มีเครื่องอ านวยความสะดวกสบายมากขึ้น
มาตรฐานการครองชีพที่สูงขึ้นแต่เมื่อมองกลับมาสู่สิ่งแวดล้อมจะพบว่าทรัพยากรธรรมชาติ
และสิ่งแวดล้อมถูกท าลายลงอย่างมากและรวดเร็วทรัพยากรธรรมชาติเหลือน้อยลงจนเกือบ
หมดไปสิ่งแวดล้อมถูกเปลี่ยนแปลงบางส่วนเสื่อมโทรมลงสมดุลในธรรมชาติเสียไป
2.3.4 ลักษณะอาหารที่บริโภค
สิ่งแวดล้อมที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ เป็นปัจจัยหลักในการบริโภคอาหารของมนุษย์
ในแต่ละพื้นที่ของโลกซึ่งอาจจะมีลักษณะที่แตกต่างหรือคล้ายคลึงกันบ้างตามสภาพแวดล้อม
ของแต่ละพื้นที่
แม้ว่าสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติจะเป็นตัวก าหนดชนิดของพืชหรือสัตว์ที่จะน ามาเป็นอาหาร
แต่สิ่งแวดล้อมทางวัฒนธรรมก็เป็นตัวก าหนดในด้านอื่นๆด้วยเช่นวิธีการปรุงวิธีการบริโภค
ชาติเป็นต้นจะเห็นได้ว่าในสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติเดียวกันผู้คนอาจจะมีลักษณะอาหารที่
บริโภคต่างกันไป
ความเชื่อทางศาสนาเป็นอีกสิ่งหนึ่ง ที่เข้ามามีบทบาทในการก าหนดชนิดของอาหารที่
มนุษย์บริโภคเช่นความเชื่อของศาสนาฮินดูถือว่าวัวเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์จะท าร้ายหรือฆ่าเป็น
อาหารไม่ได้อาศัยเพียงดื่มนมโผล่เป็นอาหารส่วนเนื้อจะบริโภคเนื้อแพะ
และเนื้อแกะส่วนความเชื่อของศาสนาอิสลามจะไม่บริโภคเนื้อ
สุกรเป็นต้น
ความเจริญก้าวหน้าทางด้านการคมนาคมขนส่งก็มีส่วนท า
ให้ลักษณะของอาหารที่บริโภคเปลี่ยนแปลงไปจากอาหารที่
ได้จากสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติการแลกเปลี่ยนซื้อขายสินค้า
ระหว่างกันท าให้สามารถบริโภคอาหารที่แตกต่างสิ่งแวดล้อม
ทางธรรมชาติของตนเองได้
